品味天下美食体验人生白态,下一季的《舌尖》还能拍点啥?

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伴随着大家的吐槽声,这一季的《舌尖上的中国》今天要播出最后一集了。虽然槽点多多,但橘子君觉得还是有很多的可取之处嘛,比如第六集中的“酥”,就非常的吸引橘子君,看的我都快流口水了呢。

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(图片来源:《舌尖上的中国》纪录片)

以假乱真的“面果儿”

小时候我们吃到的“面果”基本都是油炸的点心。但《舌尖》上的“面果儿”可谓是以假乱真。如果不说相信很多人都会认为这是分子料理,但其实人家可是面做的,什么样的水果造型吃起来就是什么味道。

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(图片来源:《舌尖上的中国》纪录片)

把文化吃进肚子里的“嵌字豆糖”

第一次看到这个糖橘子君真的是惊呆了,每一粒糖上面都有饱含吉祥的文字,小孩子吃下“礼”,更加谦和懂事;老人吃下“寿”,更加延年益寿;全家人吃下“福”,则来年兴旺发达、吉祥如意······无论吃下哪一块,都是在致敬传统文化。嗯,橘子君准备买点回来尝尝了。

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品味天下美食体验人生白态,下一季的《舌尖》还能拍点啥?

第一季的《舌尖》围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第二季的《舌尖》探讨中国人与美食的关系,与第一季略有不同的是更多的体现了人物的情感。第三季的《舌尖》以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,远眺中华文化的魂魄。虽然少了些食物之美,但却让我们更深刻的感受到了食物的魂。

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从2012年《舌尖》开播以来已经历经7年,如果再出《舌尖》系列的话,橘子君到觉得可以做一些不一样的版本,吸引更多人的共鸣。

《舌尖上的中国》——视觉版

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(图片来源:搜狐)

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(图片来源:美食天下)

海棠酥

——你美的像花一样

海棠酥是在安徽传统糕点基础上的创新之作,成品像盛开的海棠花一样漂亮大方,看着赏心悦目,吃起来酥脆香甜,满口生香。

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(图片来源:苹果日报)

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(图片来源:国际在线)

文思豆腐

——我可能是吃了假豆腐

文思豆腐是江苏传统名菜,它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。不过真的让橘子君吃的话,还是挺舍不得的,毕竟工艺真的太复杂了。

《舌尖上的中国》——嗅觉版

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(图片来源:中华网)

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(图片来源:中关村在线)

臭豆腐

——你吃了谁的臭袜子!

臭豆腐是中国传统的特色小吃,每个地方的制作工艺都不同,其中以长沙的臭干子最为出名,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。虽然很多人都难以接受臭豆腐闻起来的味道,但吃起来是真的香。

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(图片来源:百度派)

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(图片来源:人在温哥华)

杀猪菜

——如此美味你居然说你不吃血?!

在东北每一个养猪的人家,每年过年前都会杀一头猪做杀猪菜,邀请亲朋好友来吃。用大铁锅炖上大骨头、酸菜、五花肉、粉条、血肠,炖的越久味道越香,菜中带有肉香味,肉肥热不腻,最美味的当属里面的血肠了,蘸上蒜泥别提多美味了。说的橘子君都快流口水了呢。

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(图片来源:去哪儿攻略)

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(图片来源:微博@瓦力怪叔叔)

鸭血粑

——谁在跟我说鸭血好吃我跟谁急

血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一,由鸭血加上糯米制成。介绍上说它很美味,但当橘子君把它买回来的时候,还没有开封就闻到了浓浓的臭味,当我开始烹饪的时候,那臭味经久不散,感觉很对不起我司的小伙伴们,下次再也不坑你们了。

《舌尖上的中国》——小吃版

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(图片来源:ifuun)

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(图片来源:菜谱123)

龙须酥

——你就是我的毛细血管

龙须酥据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

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(图片来源:圆圆夏悠日记)

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(图片来源:网易)

甑糕

——古老的工具,美味的你

甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,甑糕米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特。

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(图片来源:去哪网)

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(图片来源:开源 河上街)

杜称奇火烧

——带馅的火烧,你可能是火烧中的“叛徒”

杜称奇火烧是津门地区特色传统名点之一,因其创始人的姓名而得名,迄今已有六十余年历史。和我们平日里吃到的火烧不同,杜称奇火烧时是有馅的,外层焦酥,里层软嫩,馅心细腻,口感醇香。下次去天津一定要去尝一尝。

按照橘子君的思路来,感觉《舌尖》再拍个几季也是有可能的嘛,酸甜苦辣咸人生百态,好吃的、好看的、好玩的,都可以用不同的食物做表现。

最后一句:

你期待下一季的《舌尖》么?