京城美味章鱼烧大测评，这是谁家的章鱼哥被吃掉了！
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章鱼烧，又叫做章鱼小丸子，是起源于日本大阪的一种小吃，也是日本国粹级的街头小吃。后来流传到了东南亚一带，成为了街头巷尾很受欢迎的小食。
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（图片来源于eater）
由于超高的人气，目前章鱼烧也是做出了许多种花样。但一份章鱼烧好不好吃，除了酱料和面糊的浓稠度还有章鱼肉的配合，每一种食材都发挥出本身味道的极致，才算是一份好吃的章鱼烧。
橘子君这次在眼花缭乱的章鱼烧大军里挑出了5款章鱼烧，分别是：八厘炸弹烧、咖喱虎章鱼烧、木子卷寿司章鱼烧、海乐儿挪威三文鱼章鱼烧和鮨风寿司章鱼烧。到底哪家最好吃，请仔细阅读下文！
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八厘家炸弹烧
——真的有“炸弹”
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个头有一整个大馒头这么大，除了有常规的沙拉酱和海苔丝之外，顶上还放上了金枪鱼泥和明太鱼子。内容也非常的丰富，里面竟然还包裹了一颗鹌鹑蛋，是真的“炸蛋”了。除了有章鱼肉块，还有培根、QQ肠和虾仁。但面糊太厚，且内里的面糊太细，有一种没熟的口感。比起章鱼烧来说，这更像是一个海鲜馅的包子，一口下去咬不到馅的那种。
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馅料：少量章鱼爪、鹌鹑蛋、虾仁、QQ肠、蟹棒、培根等。
口感：外皮够酥，但内里太稀，且面糊太厚太多。
价格：20/个
推荐指数：★★
咖喱虎章鱼烧
——想要解馋还差点事
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内里的章鱼馅料不是新鲜的章鱼，而是碳烤鱿鱼爪的小块。一颗里面大概有四五块鱿鱼块，表皮比较硬，但同样是内里比较稀，有点糊嘴。刷的芥末酱和和鱿鱼足都有一点点酸味，味道欠佳，口感一般。
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馅料：碳烤鱿鱼足小块
口感：内里面糊太细，总感觉没熟，但外面面皮又很硬
价格：20/份（6个）
推荐指数：★★☆
木子卷芝士章鱼烧
——传统做法新口味
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表面没有海苔碎，只有一层柴鱼片。虽然是说是只是口味但是芝士味道并不浓，只有一点点甜甜的味道。馅料是新鲜的章鱼肉块和包菜碎，章鱼肉滑嫩Q弹，包菜碎则清脆爽口。外面均匀的涂抹了烧烤酱，搭配了不多的沙拉酱，很传统很日式的味道。口感和味道都很赞！
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馅料：新鲜章鱼肉块和包菜碎
口感：外酥里嫩，酱料均匀，带有一丝丝甜味
价格：40/份（6个）
推荐指数：★★★★☆
海乐儿章鱼烧
——带葱姜味的章鱼烧
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顶上的柴鱼片变成了丝，内陷同样是新鲜的章鱼肉且只有章鱼肉，但似乎是腌制时留下的味道，让小丸子整体吃起来都有一股葱姜的味道，虽然肉肉足够弹牙，但肉量太少，酱料也不多，味道一般，可圈可点。
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馅料：新鲜章鱼肉块
口感：外皮有韧劲，章鱼肉肉足够弹牙
价格：18份（6个）
推荐指数：★★★
鮨风芥末章鱼烧
——味道不够酱来凑
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柴鱼片放的非常实在，每一个都是很大片，量也很多。内陷是新鲜章鱼肉和蔬菜碎，章鱼肉块韧劲十足非常弹牙，但有一点点的腥。好在芥末沙拉酱和烧烤酱的配合完美的中和了腥味，可以说酱料起了很大的作用。
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馅料：新鲜章鱼肉块和蔬菜碎
口感：章鱼肉快嚼劲十足，外酥里嫩
价格：10/份（4个）
推荐指数：★★★☆
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（图片来源于imgflip）
今日的全场最佳就是来自木子卷寿司家的芝士章鱼烧
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！不管是外皮面糊的烤制程度还是内陷章鱼肉块和蔬菜碎的结合，都让这款章鱼烧变得闪闪发光！虽然目前市场上的章鱼烧口味和做法都花样百变，但传统的味道永远是吃货们的心头好！
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最后一句
章鱼、乌贼、鱿鱼永远傻傻分不清楚。
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