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披萨|香菇|方形|培根|马苏里拉|面团---傻大方小编总结的关键词
把做咸味披萨剩余的面团做了个迷你的夏威夷披萨,这也是第一次做这种口味的,本来想尝下,一看做的不是很多,就直接打包带到学校,给室友吃了后,都说这个口味的比咸味的好吃。
By 哈尼22 【豆果美食官方认证达人】
用料方形培根香菇披萨。披萨|香菇|方形|培根|马苏里拉|面团---
- 披萨面团:中筋面粉 200g
- 盐 1勺
- 酵母 4g
- 温水 适量
- 黄油 15g
- 奶油酱:黄油 15g
- 低筋粉 20g
- 牛奶 80g
- 淡奶油 80g
- 芝士粉 2勺
- 披萨草 2g
- 黑胡椒 1g
- 盐 1/4勺
- 白糖 2勺
- 馅料:菠萝 半个
- 玉米肠 2个
- 玉米粒 适量
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 马苏里拉 适量
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1、备好材料,酵母提前放入碗中,倒入温水搅匀后静置5分钟。
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2、将中筋面粉,盐混合放入盆中,酵母水倒入面粉中,用筷子搅动,使它慢慢混合,然后用筷子搅拌面团。
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3、再用手把面和到光滑,加入软化的黄油柔到面团弹性。发酵2倍大。
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4、备好奶油酱材料。
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5、将黄油放入锅里。
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6、用小火融化。
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7、加入面粉。
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8、搅拌成浓稠状。
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9、倒入牛奶继续搅拌。
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10、再倒入淡奶油,慢慢熬浓稠。
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11、最后加入芝士粉,披萨草,,糖,盐,胡椒粉,拌均匀关火,盛出备用。
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12、把配料备好。
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13、把面团擀成薄饼放在小烤盘里。
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14、用勺子扎满孔,刷一层奶油酱。
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15、撒些马苏里拉。
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16、撒上一层玉米火腿。
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17、撒一层菠萝。
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18、撒一层玉米,青豆,胡萝卜粒。
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19、最后再撒层马苏里拉,180°烤20分钟。
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