回乡见闻丨酒席文化变迁记证券时报网（ID：wwwstcncom）"

如果要列举西南地区农村最常见的集体活动，摆酒一定可以排在第1位。这种酒席，尤其以春节期间居多，主要是大家都有空，也方便挑个好日子。其它时间也有，但基本都是没法挑日子的“白事”。在以前，这种活动尤其受小孩子欢迎，因为这种场合，大人们要么在帮忙做事，要么三五成群聚在一起打牌，孩子们没有了管束，便可以几乎没有顾忌地一起玩耍。最开始的时候，酒席要吃两天，一个村子的人，不论男女老少都参加，主家摊上这样的事，会消耗不少积蓄。当然，按规矩，主人会在门口专门支一张桌子，贴上“礼尚往来”的标签，客人送上一定数额的钱物，由专人清收并登记造册。在物质匮乏的年代，这种酒席便成了筹集资金的重要方式，因为剔除酒席的成本，主人一般都会有盈余。比如，我和我哥哥上大学的首年学费，就是这样众筹出来。

渐渐地，事情就有点走偏的迹象。因为各家条件情况有所差异。尤其是人丁上，子女多意味着婚嫁喜事多；老人多意味着白事多。时间一长，人丁少的就开始感觉吃亏，因为自己当宾客的机会多，但当主家的机会少，细账一算资金便是净流出。为了寻求平衡，便想一些花样出来，刻意制造一些机会，比如小孩周岁、十岁本来没有摆酒的风俗，便硬给加了上来。老人的寿辰，原本七十、八十才摆，现在六十、五十甚至四十都摆。以至于，翻盖一下屋顶，建个猪舍都硬要庆祝一番。亲友碍于情面，也不好当面说啥，但背地的抱怨渐渐便开始多了起来。由于邻里之间互相攀比，酒席的频率、档次也逐步提高，红色炸弹成了民众一笔不小的负担，劳民伤财，却又无可奈何。极端的时候，一天要赶好几个“场子”，酒自然是吃不全的，但礼金覆盖一定得全，否则便是得罪人。办酒席的礼金总收入，会在事后公开，并作为邻里间攀比的筹码。

这几年又有了一些新变化，因为农村人口越来越少，在乡下办席已经找不到足够多的帮手，加上喜事往往需要一些设备，比如在乡下就很难穿婚纱。渐渐地，酒席便转移到了镇上的酒楼，时间也从之前的两天变成一顿。于是一些人又开始“聪明”起来，既然人不来但钱一定得来，那么专门挑一个人少的时候，能节约不少成本，于是原本习惯在春节办的，改在农忙时办；原本中午办的，改成早上办；至于别人的埋怨和议论，并不在重点考虑的范围。

酒席多了，质疑声也越来越高，比如铺张浪费，比如环境污染，只是大家陷在其中。都知道这样劳民伤财，但跟公地悲剧一样，别人办而我不办，就很吃亏。前几年政府也陆续出台规定，要求严控酒席频率，但收效总体不大，毕竟，于法理上，政府的政策并不能得到支持，甚至还引发一些网络大V的问诘，认为政府有过度行政的嫌疑。

前一段时间，网上一条消息被热议开来，原籍广东的某人参加长三角地区同事的婚礼，便按自己家的风俗习惯，仅包了一百元的红包。结果赴宴后发现酒菜非常丰盛，而且经人提醒后那边的礼金都是几百起步，自己这一百元远远不够吃饭的成本，心里便有些惴惴不安。网上的评论也分成了两大派，有说确实给太少的，但广东网友却认为实属正常。我觉得，要刹一刹西南地区的这种陋习，广东的经验倒可以借鉴一番。

但今年回家，居然就发现了新的变化。据说是政府下发了公文，除了婚丧嫁娶和七十岁以上的寿辰外，凡是公职人员办酒的，一律降职；普通民众办酒的，所有的低保、医保、贫困补助之类的暂停发放，未来三年要找政府盖章也免开尊口。大家都感慨终于过了一个干净、悠闲的春节。失落的，也有，比如我的小姨父，因为是厨师，平时靠帮人办酒席能赚点钱，现在倒闲了下来。至于会不会影响消费？也可能会有点，比如三姨父杀猪的营生，但今年的生意就差了很多，猪肉价格跌了不少，有点卖不动的迹象，这样看来，还为拉低CPI做了贡献呢。