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老家在安徽桐城，位于安庆市北部，东邻庐江、枞阳两县，西连潜山县，北接舒城县，南抵怀宁县和安庆市区。地势西北高东南低，山地、丘陵、平原呈阶梯分布。桐城派故里、黄梅戏之乡。

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这里主产农作物—水稻。当地各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。桐城朝笏、朝牌、桐城大关水碗、蒿子粑、粉蒸肉（Zha肉）、山粉圆子烧肉、鸡汤泡炒米等等美食。

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农村里，从春天开始，家家都会养一头小猪和一群小鸡鸭，精心饲养的将它们养大。目的就是要将它们到冬天养肥变成腊货，成为新年里人们餐桌上一道美食。

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到了腊月里家家都忙着杀鸡杀鹅，杀猪佬在这时候成了“红人”，早早预约才能安排得上。一头猪一百多斤，除了留点现吃外，往往被全部腌成腊肉。在七、八十年代，仓里有粮食，壁上挂满了腊鱼腊肉，如果有姑娘来相亲的话，肯定会一眼就相中这家小伙子的。

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家乡腌腊货很简单，就是用粗盐将那些鸡鸭鱼肉抹个遍，放在大缸里，按结实就行。过几天翻个边，再过几天，就拿到阳光下暴晒。晒干了的腊货就挂在厨房里的墙壁上或吊在屋梁上，要吃时就在上面去割，招待客人“割点腊肉炒大蒜”常是人们的口头语。

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老家这些年，结婚彩礼日益高增，一般城里买房、金银首饰必备，仅“过礼”一项，没有个3万下不来。所以很多小伙选择在外“带”一枚回家。记得01年刚带媳妇回家领取结婚证后，父母亲摆满一桌子“咸鱼 腊肉”招待，可是北方妹子，吃惯了小米清汤，年夜饭上必备饺子，在这里会包的人都没几个，七天时间内，瘦了好几斤，不得已，跑县城里买了点面粉、方便面，自已在家煮面条、包饺子吃。

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当然，每次家里父母来青岛小住看孩子时，也吃不习惯媳妇做的饭菜，特别是米粥，家人喜欢吃比较“黏”的食材，清汤水煮、顿顿饺子，用父亲的话说“没有一滴油星子”直言吃不习惯。

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炆蛋，一种以新鲜鸡蛋用花椒、五香等为佐料，用文火卤制出的家常食品。炆蛋因场合不同，寓意各异，有多种叫法。新春待客的炆蛋称为“元宝”，婚嫁喜庆待客的炆蛋称为“喜蛋”，用鸡腿、炆蛋下挂面招待来客称“喜茶”等。“元宝”反映人们追求圆满、渴望招财进宝的意思，“喜蛋”寓喜庆之事多得成担（谐音蛋），表达人们祈福求财的心理。

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磨米粉也是一项重要活动，关系到很多环节。比如桐城过年必备的汤圆、圆子、米面等，无不与之有关。米粉有两种，一种是普通米粉，另一种是糯米粉。普通米粉可以用来制作米面、米粑、丰糕等。米面，即桐城米线。腾腾黑褐色的山粉圆子,在柴火铁锅焖烧过程中已将五花肉的油汁、姜葱蒜的香味浸入体内,软滑微甜,香气扑面,吃起来粘而不稠、油而不腻,实在是大快朵颐的佳品。

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