农村这些可以吃的树叶，全吃过的算厉害，几十元一斤也难买到在乡村生活几年后

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在乡村生活几年后，深刻体验到大自然赐给人类的福泽，靠山吃山靠水吃水，任何的植物只要会做，就会变成你餐桌上的美食，甚至还可以作为药用。

农村这些可以吃的树叶，全吃过的算厉害，几十元一斤也难买到

第一种:榆钱

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榆钱其实也不算是叶子，只是长得很像，在农村生活那会在榆钱的季节采下来的洗净，加入白糖或者盐，味道鲜嫩口感特别好。榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。

第二种:桑叶

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说桑叶能吃?不是骗人的吧，它确实是属于药食两用的植物。我们食用的部分是桑树的牙，就是叶子要生长出来的嫩芽，被人佳作桑芽菜，可以用来凉拌、做桑芽菜饼、做面条等。

药用上:桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。

第三种:南瓜叶

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记得在农村生活的时候，我奶奶最喜欢的是采摘南瓜藤的一些部分来作为菜，其中一种就是南瓜叶\南瓜颠，将瓜颠倒入锅翻炒，根据口味放辣椒盐鸡精，也可以和鸡蛋一起炒来吃，口味非常好。用来可以晒干或鲜用，对痢疾，疳积，创伤等有治疗作用。含叶绿素。为天然食用色素。

第四种:红薯叶

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在农村最多的是什么?是红薯，因为它可以算是一年最踏实的食物了，还可以人畜两食用。我最喜欢的是吃红薯的叶，也不该叫做叶子，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。加入酸等香料翻炒至红薯叶软熟后，那口感真的很棒。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

上面这几种几十元一斤也很难买到吧，你吃过几种呢?