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信阳美食与毛尖媲美，闻名遐迩。信阳人以爱吃会吃自居，有人说河南美食在信阳，您可能有点不太相信，可是当你看到信阳滿大街的饭店比比皆是，从高档酒店到大众饭店，大排档，美食城，小饭馆，小区内家庭餐馆，还有那深隐山野之乡的山庄，农家地锅饭无处不有，你就会惊叹，信阳餐饮业是这般火爆，去饭店不预约就要乖乖排队等叫号！信阳人对美食情有独衷，就连普通百姓人家，家家都能做出几道乡土风味的信阳菜，炒，焖，卤，炖那位主妇都有自己的拿手菜，更让人称奇的是，家家户户餐桌上都有小火锅，

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?一般过节，或来客人主家都会上几道干锅或汤锅，点燃小小的酒精炉子，小锅内菜肴事先烧好，放在燃着微弱火苗的炉子上，小小的锅内始终保持热气腾腾，让人吃得好惬意！

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?信阳人真的很聪明，爱吃会做，能把极普通的食材，开发利用到极致，令人叹服！记得有次朋友请我们去一家庭餐馆聚餐，上一道菜是炒红薯梗，

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?配以葱姜蒜米，色泽碧绿，味道青脆鲜香，那才是名符其实的小清新，品偿竟不知是何方珍贵食材，友人告知原来是最廉价的红薯叶的梗子，去叶揭皮丝炒制成

色泽如玉，味道鲜美，口感青脆的美味佳肴！信阳菜有很多乡土风味的家常菜都登上大雅之堂，如糊涂面，

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?蒸鸡蛋羹，地锅馍，地锅豆腐

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??……都已成为各具特色的招牌美食！待续。

• 秋天要经常做这菜，给家人清洁肠道，消食开胃，大人孩子都爱吃！
• 爱吃青椒的人身体都不会差，每周坚持吃几次，散寒除湿，抗癌防癌
• 肉丸馄饨汤面，小时候最爱吃馄饨了，怎么也做不出家里的味道！
• 四川教师爱买啥?大数据告诉你 除爱吃也爱运动和看书
• 爱吃红薯的人注意了，现在知道还不晚！别忘了告诉家人！
• 吃完菜一家三口全部倒下，江西人都爱吃...
• 四道看了流口水的美食，用高压锅就能做出了，大人小孩都爱吃
• 现在的男人还是蛮苦，要用会做饭、做家务来博眼球
• 韭菜盒子14种做法，超级好吃，肉馅鲜嫩多汁，老人小孩都爱吃！
• 柚子和此物同食会引起中毒？很多人不清楚，爱吃柚子的需要清楚