一小时准备一大桌菜,这速度,我自己都吃惊了

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准备做午饭时,家里忽然来了客人,要招待啊。怎么做呢?起身进了厨房,还好,小弟家里食材准备比较充足,我居然用一个小时做了一大桌菜,这速度我自己都吃惊了。嘿嘿,这倒也让我悟出一些快速准备宴客菜的技巧。

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新年期间,家里有油菜籽,先把这些油菜籽蒸熟。油菜肉和素肉丸子、莲藕盒、鱼、炸鸡、炒酸肉、炸藕可以提前做好准备,吃汤加上蒸熟的碗放在桌上,很不错。蒸盘也蒸养。

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做鱼可以吃几天,当客人直接收费的桌子可以非常方便。

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牛肉也是盐水,冷藏或冷冻保存,当吃回温度片,添加材料可以均匀地混合在桌子上。这道菜一定是新年必备的。

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这是一种皮蛋、零食或储藏配料的混合物,站在家中,随时可以放在桌子上。

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虎皮花生,很香的一个小碟子,当油炸好后,随时可以装在桌子上。

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炒芹菜香肠,香肠如果提前蒸熟,切芹菜炒好的搭配。不要担心香肠,在锅里煮两卷,然后切成薄片。

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燃烧在庞弗里特,鱼,拍粉油炸锅,加葱姜蒜酱和酱油,煮它,这仅仅是一个耗时的菜。如果Pomfret不咸,蒸直接将更方便。

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姜汁莲藕,一种非常爽口的菜,在新年吃莲藕,这道凉菜也是常见的。开胃菜很提神,特别容易做。

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绿色豆腐,豆腐是油豆腐,油炸豆腐也提前五分钟可以炒。

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蒸球时,用白萝卜蒸球底,很香。

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清蒸鱼,鲜嫩嫩,精,红烧鱼块也不错,但蒸出来比较方便,味道比较集中。

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蒸藕盒,其实藕可以直接微波热吃,也很好。

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桌子上没有桌子的照片。有几种油菜籽,一些肉菜可以吃冷,当游客不着急。