河南到底哪里的胡辣汤正宗?你们别再本地争了,咋们投票中不中!
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关于胡辣汤的起源,有几种说法。
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其实一直标榜的逍遥镇胡辣汤,是不是真的起源于逍遥镇,一直是有争议的。
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按现在的胡辣汤流派,可以大致分这么几大类。首先毫无疑问是名气最大的西华县逍遥镇胡辣汤。然后还有比较著名的舞阳县北舞渡胡辣汤。还有很多种口味的,大家各自都有各自的特色,这里不能说谁好谁不好。要看你所在地的饮食习惯和个人口感的好恶。
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从这方面来考虑,结合我的看法,我这里给出一个回答--没有最正宗,只有更喜欢!
你喝惯了这个口味,不一定喜欢别的。同样,别人嘴里的美食,在你眼里可能一文不值。
关于胡辣汤的起源,本人更认同是来自于北宋的东京开封府。
先别急着喷我啊,花几分钟时间看完再喷不迟。
下面我说下河南最常见的胡辣汤,看你喜欢那种?(喜欢那种就说那种)
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许昌的两掺儿——驻马店胡辣汤——淮阳胡辣汤——周口胡辣汤——逍遥镇胡辣汤——北舞渡胡辣汤
有人说,人的味觉是有记忆的。我深以为然。如今生活在郑州,几乎吃遍了全城的胡辣汤,都难寻到那个小时候的味道。不知道大家最喜欢喝的是哪个地方的胡辣汤?
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