病是吃出来的，油炸食品的危害，到底对身体有多大影响？原标题：病是吃出来的

原标题：病是吃出来的，油炸食品的危害，到底对身体有多大影响？

大部分人都喜欢吃油炸食品，主要是因为油炸食品既香又脆，很好吃。但是，油炸食品对人体的危害是相当大的。如果食用过多的话会导致肥胖，还会破坏人体内的营养素，它还会产生有害的物质，导致疾病的发生。今天，小编来给大家介绍一下油炸食品的危害，希望能够帮助大家，谢谢！跟着51养生网小编了解一下吧。

1.产生有毒有害物质

油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。

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2.诱发疾病

油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。