烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！烙饼时一定要抹点这个东西

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潮人说

烙饼时，加上这东西，好吃到停不下来！

原来烙饼好吃的秘诀是这个啊！

秘诀都知道了，喜欢吃烙饼的小伙伴是不是很心动呢？还有另外8种饼的做法，先存起来，慢慢学着做！芝麻酱薄烙饼<img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cfZCGARoxficCKuBre6EmDR9tUZPsacg4rhbWiciafaG1os2BW1dOgJNjjF1BHXWFChOOoSPL3mvm3WMiacx2ibIsHA/640?wx_fmt=jpeg"> 食材：白面2杯，热水0.3杯，凉水0.3杯，芝麻酱4大匙，素油，盐，白糖1大匙。 做法：1）和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。2）调芝麻酱：舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。3）做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份，每份擀成圆片。4）上面抹芝麻酱，卷成长条再盘成圆圈。5）最后擀成3、4毫米厚的饼。6）平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄即可。 葱油饼<img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cfZCGARoxficCKuBre6EmDR9tUZPsacg4rIhI8HOhuuMvqNZw3SePkGjiaTO1txmRUPibrHqJLf2DkQTRXmxDRYxQ/640?wx_fmt=jpeg"> 食材：面粉200g，清水60ml，盐1/2茶匙（3克），盐1茶匙（5克），油2汤匙（30ml），葱花适量。做法：1）面团揪成剂子，然后揉圆后，用手按扁，用擀面杖擀薄，呈圆饼状；2）撒上盐，并用手按匀，再淋上油，涂抹均匀；3）撒上葱花，然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀；4）卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，并用手按扁，成圆饼状；5）平底锅中摸上一层油，放入面饼，用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可。 糖烙饼<img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cfZCGARoxficCKuBre6EmDR9tUZPsacg4SgmYwrwsRXe5dYTt91sx32QYfr0xE6uibgNqvEJ11YTiaeZZb2Yg5sAA/640?wx_fmt=png" > 食材：白面2杯，盐适量，热水0.3杯，凉水0.3杯，油适量，白糖1大匙。做法：1）先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。2）把饧好的面揉几分钟，分成4份。3）每份擀成圆片，上面均匀抹上油、撒上白糖和盐，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼。4）平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。重复做完所有的面。鸡油烙饼<img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLu6ZfHJic31X8dF7nzsvwViboreEGqs9sTOISreLIIYSgG9Sp38VibdRPJstsvq6u5sI6L8OOBnWkptA/640?" > 食材：面粉200克，水120克，鸡油30克。做法：1）面粉倒入容器中，分几次倒入水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内醒20分钟。2）醒发好的面团取出，在撒了干粉的案板上再揉几下揉光滑，然后用擀面杖擀开。3）用刷子刷上一层鸡油，然后均匀地撒一层盐，再薄薄地撒一层面粉。4）在面饼的右下方斜着切一刀，切到中心的位置。5）然后拿起面饼切的一端，向上折叠一下，接着依次向上折叠，直到转圈折完，把收口的部分捏紧。6）立起来后把收口整理好，然后按扁，用擀面杖擀成圆饼。7）平底锅中刷一层鸡油，放入面饼，小火烙3分钟后翻面再烙2分钟，至两面金黄即可。 鸡蛋蔬菜烩饼<img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLu6ZfHJic31X8dF7nzsvwVibo2m0HeI75FsU6UwzII5hwzp7OjEdBzSEwuQichYia7Av9wsibX18uNVOrQ/640?" title="QQ截图20160107142132.png">食材：西红柿2个，鸡蛋3个，油菜4-5棵，烙饼400克，葱1小段，盐1/2茶匙（3克），生抽1汤匙（15ml）。做法：1）西红柿洗净去蒂切块，油菜掰开洗净后沥干，鸡蛋打散，烙饼切2cm大小的块，葱切片。2）锅中倒油，油热后放入打散的鸡蛋，炒熟后盛出。3）再加一点儿底油，放葱花炒香后放西红柿块，加盐，炒到西红柿变软，出红汤后倒入生抽。4）放入切好的烙饼，加少许水，翻炒均匀后加入油菜，先不要翻动，盖盖改中小火焖2-3分钟。5）打开盖子，加入炒好的鸡蛋，改大火翻炒均匀即可。香酥手撕饼<img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/cfZCGARoxficCKuBre6EmDR9tUZPsacg4X99PEy9IXuKcCHicPAgBHxFBrNY5R7uBsZ2Fibbc442b4wehx9hzrDug/640?wx_fmt=jpeg"> 食材：面粉220克，黄油40克，盐3克，30度左右的凉开水约120克。做法：1）把180克面粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。2）黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在40克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。3）把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。4）把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。5）将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。冷热吃都OK哦。 萝卜丝烙饼<img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLu6ZfHJic31X8dF7nzsvwVibo5kfcRVZ9GXCVxnWttg2I2HGRGkV5yiamvS58WDXVxiciaCuJns3iaIvIJg/640?" > 食材：面粉300g，白萝卜，开水60ml，凉水60ml，肉末，虾皮，葱花，盐，老抽，鸡精。做法：1）白萝卜洗净去皮擦成丝，加一小勺盐腌渍15分钟。2）面粉中先倒入60ml开水，边倒边用筷子搅拌，再视面粉吸水情况倒入凉水，边倒边搅，至成雪片状。3）用手把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。4）肉末加少量料酒、盐和鸡精拌匀，平底锅小火预热后，倒少许色拉油，油热后，倒入肉末翻炒片刻，肉末变色后，入虾皮，再加点老抽一起翻炒均匀后出锅。5）盐渍好的萝卜丝，挤去水分，放入炒好的肉末虾皮中，再加葱花拌匀成馅料。6）醒好的面团，平均分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆（要当中稍厚边缘稍薄），包入适量馅料，收口包成包子状，然后用手轻轻按压成圆饼状。7）干净的锅子先空锅小火预热后，刷一层薄薄的油，把做好的饼放入，用小火烙到两面金黄就可以了。椒盐油酥饼<img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/BzdSTfpPCjtvlmuibx3yzWckj9GFtHrnSsZRghuBibU6znjpRHibyqwDjGAKNUcicqfhSdyPWtxyALibEaw2bTYN4icQ/640?" > 食材：面粉200克，椒盐、油各适量；做法： 1）取150克面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟； 2）将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀； 3）将适量的油烧热，倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥； 4）将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条，再分成四个剂子； 5）用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮，再均匀地涂上一厚油酥； 6）将涂好油酥的面皮由长边卷成条，两手捏住面条的两端，轻轻地将其拉长； 7）将拉长的面条盘卷起来，将收口藏在下面，再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼； 8）平底锅内放油，下入面饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透后即可。 看着都饿了， 这个周末潮妹儿一定得试试！ <img alt="烙饼时一定要抹点这个东西，做出来外酥里嫩，好吃极了！" onload="javascript:ImgReSize(this)" class="imgcenter" src="http://img5.shadafang.com/img.php?http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/cfZCGARoxficCKuBre6EmDR9tUZPsacg4ibJibAiavEo0RTVne0FVU2r7CbThiavibiaI9Pfofw8Rd0d3RwUZR9A88O9A/640?wx_fmt=png">▍来源：腾讯视频、网络；南京潮生活整理发布（转载请注明来源，如有侵权，请联系删除）▍图片：来源于网络（版权归原作者所有）往期回顾  打call 天啊！我的旅行青蛙居然到了大南京？还差点遭遇不测…… 学校 南师附中 | 南体 | 南艺会玩 丹阳 | 白菜价飞机票 | 爬山 | 免费温泉公园 能吃 最in网红店指南 | 过年待客指南城事 2018各区好事 | 2018最新购物中心 | 坏消息温度 南京人都去哪儿了 | 白下 | 江苏爱情故事 <div class="dede_pages"><ul></ul></div> <div class="pcd_ad"> <div style=margin-top:10px;> <center> <script type="text/javascript" src="//bd100.shadafang.com/production/k_fe/openjs/ce_lx_gc.js"></script> <script type="text/javascript" src="//bd100.shadafang.com/common/gb_a_ya/static/h_tck.js"></script> <script type="text/javascript" src="//bd100.shadafang.com/production/h/common/c/static/bzbi_u/openjs/dr.js"></script> </center></div> <div style=margin-top:10px;> <center> </center> </div> </div> <div class="mbd_ad"> <script 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