《舌尖上的中国3》播了，不好吃不说，又骗我买锅碗瓢盆？
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这个年已经过到了后半场。
吃了几天剩菜，且被亲妈招呼洗碗的局长，对《舌尖上的中国3》的播出，渐生一种神奇的翘首期待。
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不过冲着吃吃吃去，准备好一身的胃口，待被花式美食勾引的，得失望了。
初四晚首播的第三季第一集，讲的不是吃，而是器。
更准确的是说，舌尖上的锅碗瓢盆菜刀与砧板！
你原本心心念念满心期待的可能是：
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结果看到的却是云南石锅↓
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七孔穿山灶↓
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以及章丘铁锅……
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没有得到视觉满足的吃货们被气到，也是自然。
所以，看完后，大家对舌尖3的评价，也是比较两级。
“不好吃”党，表达了首集没有投喂足额美食的怨念。说好的吃吃吃呢，怎么成了锅碗瓢盆的带货广告了呢？
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总结起来，《舌尖3》的“罪证”很简单，就是：
没！看！饿！
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不！好！吃！
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——我裤子都脱了，你特喵给我看过锅碗瓢盆，跟我讲工匠精神？
此外，主要的炮火，还在经典配乐换了——这个真换了，经典配音换了——这个真没换。只是先导预告是老狼配的，正片还是李立宏老师，以及觉得节奏太赶，几个器间的衔接生硬，为了硬讲工匠精神而凑片。
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而赞美派，则一边下手买锅买刀买砧板，一边被铁锅那段感动哭。
铁锅说的是章丘铁锅，这种锅的锻造，分十二道工序，七道热锻，五道冷锻，十八遍火候，大大小小十几种锤具，一千度高温冶炼。
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整个技艺由汉代传承下来，锅要打到铁面看得出人脸，三万六千锤，少一下都不行……
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用老师傅的话，你糊弄它，它就糊弄你，一点都马虎不得。
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章丘铁锅的好处在于，二毫米的铁板被打造成锅把一体，传热均匀，手感舒适，便于翻持。
锅子深，翻转起来汁水不洒，食材在翻勺从锅体自然内翻，不会产生外抛。
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煎转出的黄花鱼外表酥脆肉质细嫩，入口含化，这种铁锅炒的精妙在“清水炒鸡蛋”更是发挥到淋漓尽致，不放一滴油，丝毫不粘，而卤大肠更是把这种不粘，运用到了化境，谓之神器。
然而，这种锅的制造古法，却在2000年前后，似乎一夜间凋零。
83岁的铁匠王立芳全家，眼看着全村的铁铺相继关闭。
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51的儿子跟着父亲去买铁。没钱雇车，用板车拉铁板。
二十多里地，早上棉衣出门，晚上单衣回家。中间连饭都吃不上。
回忆起来，都是艰难。
可是，老人至今却依然说，“清心……干着活多么舒坦，干这个很好。”
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而51岁的儿子表示，还想多干两年。
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匠心至此，也是感人了。
很多网友，看这段时，都表示泪目，毕竟，一家子，一辈子，守一门衰微的技艺，并不容易。
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目前，《舌尖3》在豆瓣上的打分是8.4分，不算低。
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一集评定，为时还早。
大家关于好吃不好吃的分歧，也就是第一集的问题。
预期管理不同，观感也不同。
第二集的预告已出，说的是《香》，预计菜肉就要上阵，来认真勾引我们了。
到时再定高下，也是不迟。
肯定还有同学要问，在哪看，何时播？
电视的，央视1套9套都有，晚8点。
网络的，爱奇艺优酷也有，得过了晚12点更新。
最后，已撸了《舌尖3》首播的小伙伴，也可以在评论里，聊个5毛钱，这看不饿的第一集，是不是你的菜？
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