分享一道清爽美味又长面子的家常菜给大家佛手观音莲?1:红虾15个背部用刀开口牙

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佛手观音莲

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?1:红虾15个背部用刀开口牙签挑去虾线，大白菜去叶留根部五片川水至透明，火腿肠两根切成长条状，娃娃菜菜一棵洗净，鱼肉去骨剁成末放入适量盐，白糖，胡椒粉顺时针搅拌均匀，咸鸭蛋一个煮熟取蛋黄剁碎，西兰花少许剁碎，生粉，盐，白糖。麻油，香油适量。

2:娃娃菜用刀切成两半，留跟部用刀从外依次片成莲花状川水放一勺盐熟透，捞出控干水分。

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?3:大白菜依次切五刀不要切段，均匀的涂上鱼末卷起

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4:?然后将火腿插在白菜的五个切口出形成佛手状摆在盘边

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?5:将前面川好水的娃娃菜摆在盘中央。起锅加入适量清水加适量盐，白糖，胡椒，水开勾玻璃欠，加入少许香油淋在盘中撒上西兰花，咸蛋黄即可。

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