教你白菜全新做法,不放一滴油,比大鱼大肉都香,方法超简单

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用料:娃娃菜1棵、蒜2瓣、泡椒2根、盐适量、白醋1勺、辣椒油1勺。

1.娃娃菜切去老蒂,掰开洗净,沥干。蒜拍碎,泡椒切碎。

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腌白菜

2.娃娃菜切细丝,放入玻璃瓶中。加适量盐,蒜末,泡椒碎,1勺白醋。盖上盖子摇晃均匀。入冰箱腌制1天1夜。

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腌白菜

3.腌好的白菜丝取出后沥干水分。锅烧热,入白菜丝翻炒一会儿即可。

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4.加1勺辣椒油,拌匀。入冰箱凉透。

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小贴士:直接生吃也可以,夏季还是略炒一下安全卫生。