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这道菜饭店要几十块一盘，在家做还不到2块钱，比肉还好吃，营养。饭店|营养|在家|平菇|几十块|不到---

干炸平菇上次在饭店吃了一次竟然要几十块钱一盘的，虽然好吃但是饭店的确实贵，但是在家做真的简单又实惠的。

今天就教大家做一下这道菜，感觉比肉都好吃，最重要的事它营养还高的哦。

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在平菇中有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质，能够有效的补充身体需要。据资料报导，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。不少人会说吃平菇的时候，会有一种非常鲜美的味觉感受.

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干炸平菇

食材准备：

平菇 适量，面粉 200克 ，鸡蛋 1个，菜籽油 适量，盐 1勺，十三香 3克，泡打粉 5克，辣椒粉 适量

做法步骤：

1、鲜蘑洗净撕成条状。

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2、面粉中打入一个鸡蛋，调如食盐十三香泡打粉倒入适量清水搅拌成面糊。

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3、油锅倒入食用油烧至五成热，将鲜蘑沾满面糊放入锅中进行炸制。

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4、待表面金黄即可出锅。

5、放入盘中撒入辣椒面，完成。

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