这道特色美食最适合年夜饭上吃，寓意团圆而且年味十足，值得收藏年夜饭并不是单纯的一桌饭菜,更紧张的

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年夜饭并不是单纯的一桌饭菜,更紧张的是一个流程。从预备到采购到烹调到最后端上桌子的整个流程,都是让人高兴的。在这个流程中,家里的每个人都能参与进来，共同感受辞旧迎新时的高兴和团聚时的融融暖意。

糯米团聚饭

过年认真的是一个团团聚圆，丸子，又叫圆子，因此把食材捏成丸状，就成了一种广为传播的饮食文明。糯米团聚饭，不只寓意团聚，做法也是留给制造者很大的创意空间，从老至少，都能够玩转年夜饭的制造。

所需食材

原材料：糯米粉（100g）、五花肉（250g）、马蹄（100g）、姜其他馅料：葡萄干、花生、腰果、芒果、瓜子仁、芒果等（依据个人丁味而定）调料：料酒、白砂糖（8g）、盐（15g）

烹调步骤

第一步

五花肉切碎、马蹄切丁后，与料酒、姜、盐、白糖搅拌平均，腌制10—15分钟。

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第二步

腌制好后参加糯米粉拌匀，将其取过量压成饼状，依据个人爱好参加馅料，包成丸状，搓平均后将其放入糯米中，使丸子外表平均包裹糯米。

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第三步

将做好的丸子装盘放入锅中，隔水蒸煮，盘中可撒些糯米让丸子定型，盖上锅盖蒸20分钟，大的丸子需蒸30分钟。

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如许的特征年夜饭你以为奈何？