一日之际在于晨，5香喷喷的早餐饼做法，看着就有食欲，快学学! 葱花鸡蛋饼食材:鸡蛋4个、面粉140g、

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一日之际在于晨，5香喷喷的早餐饼做法，看着就有食欲，快学学!。食欲|做法|之际|早餐饼|学学|在于---

葱花鸡蛋饼

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食材:鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量

做法 :

1.鸡蛋加盐打匀

2.加入面粉

3.添水，至浓稠度适中

4.加入葱花，搅拌均匀

5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央

6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

香酥肉饼

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材料:面粉，肉馅，油，盐，酱油，胡椒粉，葱花

做法:

1.把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。

2.分成适中的剂子，擀成大饼。

3.肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。

4.把肉馅铺匀，留出折叠处不铺肉馅。

5.四周向中间折叠，轻轻按扁。

6.煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制

7.煎至两面金黄，出锅。

西红柿蛋饼

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┈用料 ┈

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小西红柿半斤

鸡蛋2个

盐适量

五香粉少许

葱花适量

┈做法 ┈

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①准备鸡蛋，西红柿洗干净。西红柿用锋利的刀切2毫米的片。

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②鸡蛋磕入碗中，加盐，少许五香粉打匀

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③平底锅烧热，刷少许油，油热后关火，把西红柿片摆在锅里

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④开小火，用勺子舀蛋液慢慢倒入锅里，不要倒在西红柿上，铺满锅底后，开中火煎，等鸡蛋都凝固就好了，可以吃了。

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胡萝卜葱花鸡蛋饼

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┈用料 ┈

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中筋面粉120g

鸡蛋2个

油适量

盐适量

葱花适量

胡萝卜适量

清水适量

┈做法 ┈

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①鸡蛋打入容器中加入面粉和盐，少量多次加入水搅拌，搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒(搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌)

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②加入切碎的胡萝卜和葱碎，平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动摊成圆饼

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③小火让面液凝固后翻面煎制，两面出现微微的焦即可，出锅切块就可以吃了

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┈小贴士 ┈

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120g左右面粉加入2个鸡蛋，蛋和面粉比例适中，也可以再加入一个鸡蛋蛋味更浓郁。煎制的时候表皮会微脆，盛出来就会慢慢回软变得软嫩有弹性。

土豆丝鸡蛋饼

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主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺、香葱适量

调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

【做法】:

1、准备食材。(土豆、鸡蛋、葱花)

2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。

3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入3大勺面粉拌匀。

6、最后加入葱花拌匀。

7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底煎至两面熟即可。