春节对中国人来说不仅是个团圆节，更是美食节。亲朋好友欢聚一堂，谈笑风生的同时也在大块吃肉大口喝酒，不知不觉就越吃越多，而且油脂类食物摄入过多、饮酒过量、饮食不注意卫生等都会导致胃肠道负担过重，而冬季本就是消化道疾病高发季，所以春节期间在急诊上经常遇到许多因“饮食”原因导致的疾病，今天来谈一谈急性胃肠炎。

什么是急性胃肠炎？

急性胃肠炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃肠道粘膜的急性炎症性改变

有哪些症状？

多数在进食后数小时内突然起病，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐，或伴有不同程度地发热、软弱无力等；以上腹痛、呕吐者，称急性胃炎；以脐周及下腹部疼痛伴腹泻者，称急性肠炎；两者兼有则成为急性胃肠炎；症状严重者可出现脱水、休克、酸中毒、口干、尿少、皮肤松弛等，甚至四肢发冷、血压下降等。

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哪些需要急诊处理？

急性胃肠炎有自愈性，发病后应及时补充水分，即使呕吐也应该多喝水，也可以去药房买一些平衡盐的溶液来喝，腹泻严重的话可以适当服用止泻药物一般症状比较轻的患者经过几小时或者一天时间即可缓解，或者口服一些抗生素或者止泻药物就可以控制症状，，但是如果腹泻明显，口服药物无效，特别是伴有脱水、尿少或者无尿、口干明显、四肢发冷、血压下降的患者需要立即去医院就诊，以免造成更严重的损伤。

怎样预防急性胃肠炎？

做好食物卫生是预防本病的关键。饮食要规律，食物生熟要分开，冰箱内的食物要充分加热之后再食用，尤其是肉类食物，不要食用隔夜饭菜，不要暴饮暴食，让胃肠道也有休息的时间，才能保证健康的工作。

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