年夜饭肯定少不了这道凉菜，开胃解油腻，大人小孩都爱吃
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年夜饭是一年最隆重、最丰盛的一顿饭，各色冷热菜式肯定都少不了，不过有一道凉菜一定是出镜率最高的，它就是凉拌海蜇。海蜇的脂肪含量和热量都很低，吃一盘海蜇丝仅仅相当于半个苹果，还能大大满足口腹之欲。海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
年夜饭上做一道凉拌海蜇，既能开胃、增进食欲，又能下酒、解油腻，嫩脆可口，营养丰富，大人小孩都爱吃。
凉拌海蜇
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配料：
海蜇300克、黄瓜1根、醋适量、酱油适量、麻油适量、精盐适量、蒜末适量
烹饪步骤：
1.准备好所有食材
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2.将海蜇切丝
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3.海蜇浸泡1夜
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4.黄瓜洗净切丝
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5.海蜇捞出，放在稍大的碗里
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6.倒入黄瓜丝，加入调料，搅拌均匀
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7.装盘即可
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菜谱小贴士：
1.搅拌可以放在大碗里搅拌。
2.一般脆的可以生吃的都可以放一起。
3.喜欢甜的可以加点糖。
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