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最伤肝的“它们”，家中如果有赶紧扔了吧！。食物|大蒜|肝脏|少吃|小白菜---

肝脏是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。除此之外，肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等的作用。

食物|大蒜|肝脏|少吃|小白菜---傻大方小编总结的关键词

需要注意的是，肝脏也是一个脆弱的器官，如保护不好便可致病。肝炎、肝硬化是比较常见的病。因为肝脏代谢功能很强，即使已经有一部分干细胞受损了，其他的干细胞会很快进行重新分工，接替它的工作。

养肝护肝要从饮食开始，一些伤肝的食物，了解之后就别吃了。

伤害肝脏的食物大全

酒类

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都说酗酒伤身，其实伤害的就是肝脏，酒精对肝脏的损耗非常大。不是说酒不能喝，而是要适量，千万不能让肝脏超负荷。不过对于肝病患者，一定要远离酒精。

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含有防腐剂食品

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含有防腐剂和添加剂的食品最好少吃，因为吃进去的都是毒素，这会加大肝脏的解毒工作，如果超负荷的话会引发损伤。

含亚硝酸盐食品

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亚硝酸盐会在胃里合成亚硝胺，可能会变成化学致癌物，而发肝癌，像泡菜咸鱼之类的，还是尽量少吃。

高糖分食物

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高糖分的食物容易将糖转化为脂肪储存在肝脏，从而诱发脂肪肝。像巧克力蛋糕之类的甜品，一定不要多吃。

动物内脏

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肝、肾、心、血等动物内脏含有丰富维生素、铁、锌、硒等营养素，其含量要超过肉类。但是，内脏含有一定量的饱和脂肪酸，并具有较高的食品安全风险，养殖业所用抗生素、药物等在内脏的浓度普遍超过肉类。过多食用动物内脏会致使人体血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而引发脂肪肝，而且内脏含有很多毒素，请尽量减少食用。

腌制食物

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腊肉、腊肠、酸菜、咸鱼，这些食物都是腌制食物。在腌制的过程中，需要大量放盐，而咸入肾，经常食用腌制食物会加重肾脏负担。肝肾同源，因而肝脏也会受伤。大多腌制食物中均含有致癌物质亚硝胺，食用后可能诱发肝癌。

油腻食物

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油腻食物包括油炸类食物、油含量高的食物，也包括一些易消化的糕点等。肝脏能生成胆汁，胆汁进入肠道，发挥分解脂肪、促进消化吸收的功能。如果摄入油脂食物过多，就会加重肾脏负担。长期摄入油脂食物过多，还会导致肝脏酶异常变化，容易诱发肝病。所以，为了肝脏的健康，要少吃油炸食物，尤其是肝病、脾胃病患者以及高血压、高血脂、高血糖的人要适当忌口。

大蒜吃多了伤肝损眼

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大蒜百利，只害一目。大蒜是家家户户的常用调味品，长期、大量吃蒜，对眼睛确实是有害的。肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养，表现为视物不清、双目干涩。大蒜性味辛温，吃多了不仅易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。蒜味辛辣，而且它是清窍的，通眼睛，容易造成眼睛损伤。不仅如此，蒜属发物，而且刺激性强，食用不当还容易诱发某些疾病，或加重已发疾病。比如若患有非细菌性肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

方便面、香肠和罐头食品

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这些食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

肝病患者适合吃这些

小白菜

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适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

胡萝卜

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胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

猪血

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猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

蒲公英

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蒲公英具有清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

乙肝、丙肝等慢性肝炎危险着人类健康，尤其在春季，肝炎患者更应重视养肝。而蒲公英通肝经，祛火，消炎。对于慢性肝炎的人如果服用三年以上的蒲公英茶，辅助治疗的效果还是很不错的。而且糖尿病患者养肝也不妨吃些蒲公英也极具疗效。蒲公英的所有功效中，最重要的是保护肝脏和解毒蒲公英，这有助于消除肝脏毒素。

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