和老婆一起动手做过年炸货，寻找儿时那最浓的年味过年

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过年，是我们儿时最期待的日子，因为过年意味着有新衣服可以穿，有平时吃不到的各种美食，这两件事情是我们小时候最期待的事了。

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从腊月二十三小年开始，家里的大人就进入了忙碌的准备过年的节凑中，虽然忙，不过脸上却始终充满笑容。各家各户忙着准备过年需要的各种事情，打扫房屋，扫去过去一年所有的晦气，杀猪宰羊蒸馒头，准备各种美食，所有人对于过年都充满浓浓的期待感。

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随着我们的物质生活越来越丰富，按理说我们的年应该比以前更有味道了，因为过起来也更轻松了，可是事与愿违，我们慢慢发现年味却越来越淡了。快节奏的生活，让很多过年时的传统习俗和仪式都逐渐被人们简化甚至省略了，现在的孩子们对过年的期待甚至不如对于一些西方节日（圣诞节、万圣节）的期待，究其原因主要是因为我们失去了过年的仪式感。

腊月29，我和老婆决定亲自动手做炸货，虽然这些实物我们平时也经常能迟到，但是我们一直在坚持，我们也希望孩子能感受到那种中国民族最重要的节日即将到来的厚重感，让孩子能对这个节日充满期待。

我们决定做的炸货包括：藕合、炸带鱼和炸小黄花。

说干就干，调好待发酵的面糊，然后处理待遇和小黄花。然后加入葱花、姜丝、料酒、五香粉、盐、糖腌制，使鱼入味。

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