广西农村老家过年宰羊，兴高采烈，预示来年喜气洋洋! 在我们广西钦州老家

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在我们广西钦州老家，过年的时候，都会弄些美食尝尝。这不刚从广州回到广西老家过年，就遇上了宰羊这场景。在我们农村这不的山羊，都是山上放养的，所以这些养长得很结实，味道那一定是杠杠的。这次宰的这只羊，毛重达到了70多斤，那是我们村的几个小伙伴从当地的一家养殖户购买的，用了一千多块钱，花了连个多小时才从那养殖户那里扛回来了，那也是花费一定体力的。

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对于宰羊，其实也是一门技术活，现在是年轻人当道，可是他们都不知道如何宰羊。所以请教了一位德高望重的老人，才正确指导如何宰羊，才可以减少羊的痛苦。通常是用铁锤打晕养之后，再用一个尖器从养的耳朵传过去，拿就算完成宰羊了。

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之后还需要将养的内脏清除掉，因为内脏那些东西都比较多，也不怎么干净，所以通常都扔掉。

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因为羊毛比较多，不好拔毛，所以通常都会用火烤干净。

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将羊放到火炕上烤羊。

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烤掉羊毛之后，便是清除养内脏，一只羊的内脏通常很大的，特别是吃饱的羊，有时候甚至占到了羊体积的三分之一，所以有时候直接在山上买羊有点不划算!不过，这山羊正宗。

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一切都弄好之后，就是吃羊肉了，这时候人就比较多了，许多不干活的小年轻也来到了现场，准备享受这羊肉大餐。

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就这样，大家啃着羊肉，喝着啤酒，不亦乐乎，享受着这过年的团聚。这样的场景通常一年只有一次，因为只有过年的时候，大家才会聚在一起，然后可以这样肆无忌惮的喝酒聊天。这样的情景其实挺好的，不过我并不适合这样的场景，因为我不是那么喜欢喝酒，我只能在旁边默默地观看，但是我也可以感受到那种喜气洋洋的氛围，希望新的一年，这些年轻的小伙伴都可以过得有滋有味!(注释:图片素材来源于个人拍摄)

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