橄榄油培根炒双菇

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橄榄油培根炒双菇

By 紫色透明    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 香菇 10个
  • 平菇 250克
  • 培根 2片
  • 橄榄油 3汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 白酒 1汤匙
  • 盐 1茶匙
做法步骤

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1、香菇泡发,平菇洗净。

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2、锅中倒入适量清水,水开后,放入香菇和平菇,加入1勺橄榄油。开锅后捞出控干备用。

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3、培根切小段备用。

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4、热锅凉油,加入2勺橄榄油。

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5、放入培根小火煸香。

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6、再下入焯过水的蘑菇,翻炒2下后,淋入蚝油,加入盐,翻炒几下即可出锅。

小贴士

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1.橄榄油分很多种,如果用特级初榨橄榄油炒菜凉拌都可以。 2.蘑菇焯水的时候放些橄榄油,颜色会更漂亮。