意大利培根乳酪球每一份烘焙都是一种情感

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每一份烘焙都是一种情感，都在讲述一个故事。在它入口的那一瞬间，与舌尖舞出优美的华尔兹。无论开心与否，咬一口，全是温柔与爱。

By 优焙库【豆果美食官方认证达人】

用料

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马苏里拉乳酪碎 100g
培根 4片
橄榄油 15g
意大利干香料少许
高粉 200g
黄油 30g
砂糖 5g
酵母粉 3g
盐 3g
牛奶 30g

做法步骤

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1、和面碗、擀面杖、羊毛刷、电子秤

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2、将高粉、软化的黄油、砂糖、酵母粉、盐放入和面碗中; 打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀，和成面团；

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3、甩打、折叠面团；包上保鲜膜饧发30—40分钟；

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4、培根切成小片，放入平底锅，小火煎至8成熟，盛出晾凉备用；将面团分割成30g小面团；

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5、将小面团擀开，包入乳酪碎和培根；表面刷橄榄油，撒上意大利干香料碎；

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6、烤箱上下火180℃预热；烤制15—20分钟，表面金黄色即可出炉。

小贴士

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意大利人对美食的讲究不在精美的器具，也不在浪漫唯美的气氛，而是要吃的尽兴！完完全全满足对食物色彩、造型、味道、口感的欲望，才算符合意大利人吃的艺术。脍炙人口的经典意式甜点更是传达了无国界的惊艳与心动！从入口即化的提拉米苏到硬到不行的意式脆饼，从朴实无华的普亚油炸点心到鲜艳夺目的西西里慕斯，每一样都能让人体验出独特又多变的诱人面貌。热情好客是意大利人的天性，只要三五好友齐聚一堂，随手作些点心、饮料，再来点即兴的音乐，就是一场热闹又开心的party。大家一起唱歌、跳舞，品尝美食，随性的盛情总是能令人尽情的吃、开怀的笑！