用这种方法切洋葱，妈妈再也不担心我流眼泪了做饭炒菜的人都知道

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做饭炒菜的人都知道，切洋葱是一件非常难受的事，如果你能切洋葱不流泪，那你就挺不错的了，切碎洋葱之后，眼睛很容易变红，变得炽热，会感觉非常难受，但是用下面这种方法切洋葱，妈妈再也不担心我流泪了。

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切割洋葱的时候不需要带什么护目镜，只需要按照下面的方法切洋葱，准备一把大的蔬菜到和一把削皮的水果刀和一个大洋葱。

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买好的洋葱要分好底部和顶部，底部是长根系的，顶部就是长叶子的，这个时候就用削皮的水果刀对底部进行切割，一定要切割带根系的底部，先要在洋葱的底部划出来一个圆圈，圆圈的大小有整个洋葱的1/3左右。

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水果刀要沿着圆圈切入洋葱里面，切割的时候用45度切割，在洋葱里面切出来一个圆锥体，要切出来一个圈，如上图所示，整个圆锥体切割的深度大概占整个洋葱的1/3。

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之后将整个圆锥体挖起来，这个挖起来的圆锥体就是切割洋葱时让你流泪眼疼的东西了，余下来的部分切割就不会眼疼，更不会流泪，至于这个圆锥体怎么处理就看你的。

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最后余下来的洋葱切割也是有技巧的，将洋葱转过来，从顶部向下切割下去。

用大菜刀将洋葱分成两半，切好的洋葱可以放在一般，从顶部切割刀底部。

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之后用温和的力气对洋葱进行细微的切割，慢慢对洋葱进行切丝或切碎粒，这种方法你尝试过没有？