这才是素饺子馅最好吃的做法, 甩肉饺子馅几条街了饺子在日常生活中是很常见的一道美味

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饺子在日常生活中是很常见的一道美味食品，通常在过节过年家里都会做到饺子，因为第二天起来的时候煮早餐很方便。可是过年过节吃多了荤油就对肉馅饺子就不太感冒，总想吃素菜饺子，素菜饺子馅怎样做才好吃呢？今天小编跟大家分享一道美味素菜饺子馅的制作方法，按小编的方法做出来的饺子，甩肉馅饺子几条街了，比肉馅饺子还要好吃，还要美味。

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在制做美味的素菜饺子馅之前，我们首先要准备好食材，食材中有胡萝卜,鸡腿菇,香菇,将所有食材洗干净，然后把香菇切成小丁放入干净的盆中备用。接着把鸡腿菇切成丁放入纱网中挤压一下鸡腿菇的水分。将胡萝卜擦成丝，装入另一个盆中撒上适量的食用盐杀一下水。然后挤干胡萝卜丝的水分切成碎末。在准备几块豆腐干切碎备用。

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这时准备一个干净的小碗往碗中打入三个鸡蛋，然后用干净的筷子搅拌均匀。起锅倒入适量的食用油，大火烧开等油温上来后将鸡蛋液倒入锅中打散炒鸡蛋碎。将切好的所有食材装入干净的盆中备用。往盆中倒入适量的五香粉,十三香,食用盐,蚝油,香油,鸡粉,花椒油，搅拌均匀即可。搅拌好后就可以直接拿去包饺子了，美味的素菜饺子馅就制作完成了。

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温馨提示:饺子必须开水下锅要是冷水下锅的话就成为一锅糊了。