王征兵：人吃的真比猪好吗？前不久

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王征兵：人吃的真比猪好吗？。赵东科|她说|猪饲料|营养搭配|吃出---

前不久，在校园散步，碰到一个教授。因为是朋友，不免就寒暄几句。

我问：“吃了吗？”

她答：“吃了。”

我问：“吃什么饭？”

她说：“米饭90克，青菜200克，黄瓜60克，鸡蛋50克，坚果20克……”后面还说了几样，我没有记住。

我很吃惊：“这么精确？你不会真的用天平秤吧？”

她回答：“还真是。”

我很不解：“吃个饭，有必要搞那么精确吗？”

她说：“我们天天研究猪饲料的配方，一头猪每天吃多少蛋白质、多少淀粉、多少粗纤维、多少钙等，都精细到以克为单位。反观我们人类，每天凑合，随意吃，不计较地吃，吃得满身毛病。

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”她反问，“人吃得咋还不如猪呢？”

我无言以对。

在吃的方面，人也许真的不如猪。

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首先，猪饲料是动物营养专家反复研制的。

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营养搭配科学合理，甚至不同猪龄的饲料配方也完全不同。我们人吃饭却很随意，如北方人爱吃面条，一顿饭就一大碗面，虽然味道好，但营养太单一，蛋白质、维生素、钙等严重缺乏。

再者，猪吃饱后就不再吃了，但人吃饱了还要继续吃。

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这种情况多发生在家里：吃饱了，但还剩了一点饭，家庭主妇会“命令”老公把剩下的也吃完，以减少浪费，结果把老公吃得肚子胀，甚至因为营养过剩而发胖。我在家里也遇到这种情况。我就想，我们是以人为本呢，还是以饭为本？

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还有，专业养猪场实行定时定量饲喂。

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每天喂几次、每次几点喂，都是有讲究的。而人吃饭就不同了，有人早上不吃饭，一觉睡到中午12点，把三顿饭变成了两顿饭；有人晚饭不在六七点吃，推迟到晚上十点以后，甚至更晚。

过去，我们总以为人比猪吃得好、吃得科学、吃得合理。今天看来，事实不一定如此。

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“吃”是一门学问。药理学教授赵东科提出了“把住健康五道关”养生理论，核心就是“科学饮食，吃出健康”。对生活而言，“吃”是身体健康的保证；对农业而言，“吃”是产业发展的需要。

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不管如何，我们都应当比过去吃得更精细，更科学，更健康。

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