初一曾有7样必吃美食，有六种已没人吃，有一种千年内都不会消失一夜连双岁

傻大方提示您本文标题是：《初一曾有7样必吃美食，有六种已没人吃，有一种千年内都不会消失》。来源是历史解密坊。

初一曾有7样必吃美食，有六种已没人吃，有一种千年内都不会消失。初一|美食|消失|内都|大年初一|饺子---

一夜连双岁，五更逢二年，对于中国人来说，一年之中，春节是一年之中最重要的大日子，接下来就是初一到初七的假期，而这七天当中，初一可以被看做是春节的长子，在春节的七个“儿子”中最重要。

除夕之夜，古往今来，都有守岁的习俗，一家人团团围在桌子旁边，桌子上摆着丰盛的年夜饭，在这辞旧迎新的时刻，浓浓的年味蕴满每个人的心头。

初一|美食|消失|内都|大年初一|饺子---傻大方小编总结的关键词

(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座)

守岁完毕，就到了大年初一，正月初一这日，就是拜神祭祖的日子，在大年初一这个如此重要的日子里，吃什么在以前是有例行规定的，也就是说:古人在初一这天，按照各地的风俗习惯不同，必须要吃7种约定俗成，具有非凡意义的美食，小编就将这七种美食罗列一下，让您在大年初一欢快的气氛中，感受一下中国浓浓的年味，以及源远流长的美食文化:

1、饮屠苏酒

屠苏酒，因在初一时饮用，又称岁酒。相传，屠苏酒的配方是华佗研制而成，酒内有大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等七味中药。

初一|美食|消失|内都|大年初一|饺子---傻大方小编总结的关键词

在春节的时候，敬酒需要从老到小饮用，而饮屠苏酒正好相反，饮用的时候，需要从最小的孩子喝起，这种药酒中药味挺冲，具有辟邪祛病的作用，不是一般人能享受得了的，故此，已经逐渐退出了初一宴饮的舞台。

2、吃罗汉斋

在过去的时候，初一有吃罗汉斋的习俗，“斋”与“灾”同音，吃斋就是灭掉灾祸，罗汉斋的主料是粉丝、腐竹、发菜和冬菇等等，但不管“大杂烩”罗汉斋有多么好吃，都不如大鱼大肉入味，故此，罗汉斋的阵地渐渐沉沦--年初一吃斋，胜过吃一年斋，这个提法已经鲜有人知道了。

初一|美食|消失|内都|大年初一|饺子---傻大方小编总结的关键词

3、吃年糕

年糕这种美食之所以要在初一吃，目的只有一样，即是取意“一年更比一年强的意思”，以前的时候，吃个年糕可是一件非常麻烦的事，必须要将煮熟的糯米放进石臼中，然后用木槌使劲地敲打糯米团，只有不怕汗流浃背，才能吃上一口年糕……现在很方便，可以说去大一点的粘食店，都可以买到年糕，随处可见的年糕，也随之逐渐退出了初一的餐桌。

初一|美食|消失|内都|大年初一|饺子---傻大方小编总结的关键词