正新鸡排老板是温州人！全国13000多家店！
温州人物综合整理于深食季
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小吃行业最热门的连锁品牌当属正新鸡排，2017年7月，正新鸡排门店数量 达到10000家 麦当劳 肯德基
可很少人知道，正新鸡排的创始人，是我们 温州人
陈传武
2017年7月10日10时18分
正新鸡排门店突破10000家
22年间 经历三次革命
不论是产品库存瓶颈
还是9成单品淘汰
又或是公司股权改革
他都完美得挺了过来
他是正新鸡排背后的男人
1
「下海创业
在瑞安开出第一家小店
」1995年，跟随下海潮，陈传武辞去稳定的工作，创立专业生产速冻食品的白云食品公司。
两年之后白云食品获得“大佬”联合利华的青睐，不仅代理了和路雪冰淇淋，还获得了1000台冰柜和冷藏车的投资。
两年拼搏，白云食品成为了温州速冻食品代理行业的扛把子。
图丨瑞安1店
可是业界拖欠款项的问题，让他头疼不已。为解决资金以及库存堆砌，2000年，他和合伙人在瑞安开了家小吃店作为销售库存的终端——这就是正新的雏形。
而这机缘巧合之下开的店便是 正新鸡排的前身——正新小吃店。
图丨早期门店
在那个年代，小食店Logo时尚醒目、员工衣着统一靓丽在当时并不多见，凭借味道好速度快，成为 温州本地青年男女的心头爱
随后的快速扩张门店选址都在公交站头，医院学校附近等人流巨大的地方，品牌形象深入人心。正新小吃爆发式成长，很快在温州地区铺开了连锁直营店。
2
「全国扩张
果断去掉九成产品
」门店销路稳定并没有让陈传武觉得安稳。
眼看温州市场的饱和，他做了一个大决定： 进军华东，以上海为跳板，扩张全国市场。
图丨陈传武
经过10多年发展的正新小吃店，已经成为了旗下有上百个品种、供应链复杂繁多的臃肿“胖子”。在这场闪电战上没有了任何优势，这种情况让正新一度陷入了瓶颈。
陈传武毅然决然的实行了“品类减法”，一下子 去掉将近90%的单品
图丨上海城隍庙店
3
「开放加盟
改变正新命运轨迹
」2013年，H7N9禽流感病毒爆发了。这对以鸡排为主打的正新来说，无异于一场西伯利亚暴风雪。
在企业生死存亡之际，已有500家直营店的他，做出了 一个改变正新命运轨迹的决定——开放加盟
图丨正新门店
2014年，正新开始逆袭！在产品减少突出爆款，股权改革放开加盟的作用下，正新鸡排的万店进程进入了快速模式。陈传武把自己多年的经验总结下来就是两句话“一个中心,五个基本点”。 中心即是“鸡排” “直营、加盟、物流、工厂、外卖”。
于是，正新鸡排街知巷闻，分公司迅速发展到40多家；直营店则开出了3000多家。加盟店最多一天居然齐开30家！
4
「广告宣传
正新鸡排席卷全国各地
」2015年，上海正新食品有限公司投产，宿州正新加工基地奠基开工，全产业链模式，保证产品的品质和安全。
同年，正新鸡排聘请 当红金马影帝黄渤为正新鸡排代言人
2016年，正新将广告植入 《极限挑战》
同年，正新鸡排的销售额在鸡排界已无人出其右。业内人士称， 正新鸡排2016年销售额达70亿元
2017年，肯德基和麦当劳在中国的门店数量达到近8000家。 正新以10000家门店获得压倒性的胜利
2018年1月30日，2018红餐创业大会开幕，陈传武宣布正新鸡排已在全国拥有 13000家
正新鸡排今天的成就令人惊叹，而 陈传武和团队付出的汗水和艰辛背后，也是温州商人骨髓里不安现状、创业革新精神淋漓精致的体现。
陈传武董事长说：在接下来的发展中，我们将孵化更多正新旗下的新品牌，以满足市场多元化的需求。当本土市场更加成熟时，正新将为着眼与海外项目的开发， 让正新走出国门，把中国味道带向世界！
餐饮温商陈传武，他勤劳勇敢、敢为人先，正逐渐成为餐饮业不可忽视的一股主力，成为行业的弄潮儿！
我们温州这块创业沃土，它之所以能孕育出这么多商业传奇，不在于这里有多少个马云，而在于他们之间是否踏实肯干，是否愿意求合共赢，是否敢于与时俱进、开拓创新！
这正是温商精神的根本。
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