糖是万病之源！它的秘密竟被隐瞒了50年，是时候揭开了阅读本文前

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假如有人跟你说：糖有毒，吃糖的危害堪比吸烟！

你信不信？

可能你会说：小孩子才吃糖，大人只爱吃香喝辣~

这么想你就错了，你吃下的“隐形糖”，比你想象得要多，糖醋排骨、拔丝地瓜、锅包肉、甜豆腐脑，甚至果汁零食里面都是“隐形糖”，有些人甚至把糖称之为“白色毒药”，虽然有夸张的成分，但是糖危害确实比我们想象的大太多了。

糖的危害被隐瞒了50年

也许很多人都不知道，糖的可怕危害，在美国曾经隐瞒了50多年之久。

上个世纪60年代的美国，肥胖、冠心病和糖尿病的发病率升高。此前有一些研究认为，饮食中的高糖、高脂肪、高热量是“罪魁祸首”。

但是为了糖的市场销售，糖业协会花钱给糖“洗白”。他们收买了最牛的人——哈佛医学院的几名教授，在最权威的学术期刊——新英格兰杂志上刊登“糖无害、脂肪有害”的文章。

在这波窒息的操作下，糖顺利被洗白，在之后的几十年里，尽管有无数的人因为糖而死去，但糖的危害都没有出现在学术文章和官方膳食指南里，饱和脂肪则倒了大霉，独自承受骂名……

直到2016年，糖业协会的阴谋才被揭露发布出来。人们开始意识到，原来糖也是健康最大的敌人啊！

另外，2006年世界卫生组织（WHO）调查过23个国家的人口死亡原因，就得出一个令世人惊讶的“嗜糖之害，甚于吸烟”的结论。

这项调查还提示，长期嗜高糖食物的人，他们的平均寿命比正常饮食的人要缩短10~20年。

细数糖的七宗罪

过量摄糖的坏处，远远超乎你想象。【这里的“糖”，指精制糖，而非碳水化合物（主食）】

罪状一：容易上瘾

和吸烟相似，习惯性吃糖会刺激大脑中产生阿片类物质，一旦停吃，就会烦躁不安。

罪状二：伤牙

糖吃多了容易长蛀牙，小孩子都懂的道理。

糖停留在口腔内，在细菌作用下产生酸性物质，从而对牙齿造成伤害。

罪状三：导致肥胖

糖只提供能量，没有其他的营养素。如果糖的摄入量超过身体使用量，就会转化为脂肪储存，引起超重或肥胖。

罪状四：营养不良

糖是高能量食品，会直接影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。

罪状五：骨质疏松

糖在体内代谢，需要消耗多种维生素和矿物质。吃甜食过多，可引起骨质疏松。

罪状六：诱发多种慢性病

长期大量食用甜食，会扰乱身体内分泌系统，诱发痛风、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。

罪状七：加速皮肤老化

最最重要的一点，爱吃糖会显老、长痘痘，使皮肤变得黯淡！

大量的糖分短时间内进入血液，会引发胰岛素生长因子水平上升，从而使得表皮过度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔，导致形成痘痘。

另外，糖对胶原蛋白还有糖化作用，糖化会让胶原蛋白劣化，从而导致皮肤弹性降低，肤色发黄。

如果你有注意糖尿病人群，就会发现他们看起来会显老，皮肤也比较暗沉。

每天到底该吃多少糖？

吃糖多的危害都懂了，但“戒糖”很多人表示真的做不到啊！其实只要控制量，同样能愉快地吃糖。

世界卫生组织推荐：

成人每天“添加糖”的摄入量最好不超过25克，一定要控制在50克以内。

天然糖，是不经过人工提取的、食物中自然存在的糖；

添加糖，是在加工食物或饮料中额外添加的、非食物本身含有的糖，比如白糖、红糖、蜂蜜等。

目前，我国平均每人每天吃糖大约为54克。

54克，听起来挺多的。然而，一旦变成食物，就会显得太少。

一瓶500毫升的冰糖雪梨汁，含糖就有63克，相当于一口气吃下去十几勺糖；一个金某门的甜筒，含糖量就有20克。

所以，要小心这些食物中的隐形糖：乳酸菌饮料、蜂蜜柚子茶、纯果汁，另外，还有辣条、咖啡中加入的糖、甜面包、甜饼干、蜜饯、巧克力……

说到这，有些人就不开心了：我们每天吃糖，不也还是活得好好的吗？

确实，

糖不会立刻就会要命，就如呼吸被污染的空气一样，也不会马上要命。

然而，当你日积月累多吃糖，就好像日积月累吸入雾霾空气，很可能会让人早生病、早离开。

当然了，做不做在于自己，毕竟嘴长在自己身上。但有一些减糖、限糖的参考给到大家：

最好别主动喝糖饮料，少喝乳酸菌饮料；

与其喝纯果汁，不如直接吃水果。如果非要喝，控制在1杯（一次性杯子的量）以内。

若当天喝了蜂蜜水或红糖水，则之后最好避免其他甜的食物。

喝咖啡、豆浆时，少加或不加糖。

打着“低糖”和“无糖”标签的食物要注意。

★无糖中创造甜味的是人工合成甜味剂。虽然不会导致人发胖、高血脂，但甜味剂不是营养素，不会产生能量，也不能被人体利用，喝下去的甜味剂要想排出体外，要大费周章，会加重身体负担，可损害肝肾。

★低糖食物，则要看看它有没有达到了低糖标准。（100毫升液体或固体中，糖含量低于5g）

吃糖60天，身体发生惊人变化

澳大利亚导演 Damon Gameau，为了弄明白糖对健康的影响，做了个有趣又勇敢的实验，并把它拍成了记录片：《一部关于糖的电影》。

实验前，他有着非常好的健康状态，身体指标正常。

为了实验，他连续 60天，每天摄入40勺（约160克）的糖分，当然不是直接吃白糖，这些糖主要来源于一些大家认为健康加工食品中，如果汁、谷物、奶酪、吐司等。那么，60天之内，他发生了什么变化：

第 12 天时，Damon 的体重就发生了明显的变化，增重了3.2 Kg 。原来的腹肌不见了，取而代之的是一圈赘肉，也就是所谓的内脏脂肪。

随着实验的进行，Damon不再是从前那个心平气和的人，而是变得喜怒无常，情绪极其不稳定。一吃甜食心情就很好，但过一会又开始抑郁心情低落。

Damon本来以前精力非常充沛，但实验不久后他就发现经常早上睡不醒，没精打采，注意力也不容易集中。这是因为他体内的血糖水平在刚吃完糖后迅速升高，短时间内又迅速下降。

大量地食用糖类扰乱了 Damon 的新陈代谢，不久他的脸上就长出了粉刺……

除此之外，Damon 出现了轻度的脂肪肝症状。

60 天后，他的腰围增加了 10 厘米，长胖了8.5千克。他也没有吃垃圾食品，只是吃含糖量比较高的食物，这就导致了肥胖，脂肪肝以及糖尿病的结果。

戒糖十天，血压、胆固醇都好转

美国加州大学儿童内分泌科教授罗伯特拉斯汀博士选取了43名肥胖儿童，进行了一项持续10天的试验。

在这段时间里，研究者尽可能地去除了受试儿童饮食中添加的糖（包括有甜味的蔗糖和面食中的淀粉等多糖），比如用酸奶代替甜面包和点心、用水果代替薯条等。

试验结束后，孩子们的血压和低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）水平降低了，糖耐量（人体分解糖的能力）则有所升高。这说明，糖对人体的害处是可以逆转的。

大量证据表明，糖摄入多了，会导致“坏胆固醇”和甘油三酯水平升高，诱发心脏病，招来糖尿病，还会增加患脂肪肝、直肠癌、肝癌、乳腺癌等疾病风险。

这项新研究无疑给人们带来希望。拉斯汀博士指出，尽管目前还没有研究证据，但相信这一效应在成年人身上同样会显现。

不过，美国克利夫兰医学中心儿童医院的一位专家也指出，减少糖摄入仅仅是改善健康的一部分，控制脂肪摄入、多吃植物性食物、坚持锻炼等同样重要。

糖是甜蜜的慢性“毒药”，虽然不会立刻要命，但对身体的伤害是日积月累的，危害不可估量。为了健康，少吃糖！

（本文综合自《家庭医生》《健康时报》）