冬天吃坚果特别好，但坚果的食用禁忌你了解吗？坚果含有丰富营养

坚果含有丰富营养，

吃起来脆脆香香，

男女老少都喜爱。

而冬天寒冷，

把坚果当零食，

还能补充能量和热量。

可是坚果的食用禁忌你都知道吗？

为了自己和家人健康，

赶紧看一看吧！

板栗

栗子含有很好的膳食纤维，所以，即使是糖尿病患者也能够适量食用。

但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，适量最重要。

最好在两餐之间把栗子当成零食食用，也能够在饭菜里吃；

避免在饭后很多吃，避免摄入过多的热量。

此外，新鲜栗子容易发霉蜕变，吃了发霉的栗子会引起中毒。

所以，蜕变的栗子千万不能吃。

葵花籽

葵花籽中含有丰富的维生素等微量元素；

每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。

葵花籽对避免冠心病、中风、下降血压、保护血管弹性有一定作用。

但因为瓜子中含有一些的糖分，因而糖尿患者应该尽量少吃。

瓜子除含有蛋白质外，还有油脂，食用过多也会导致热量过剩。

吃葵花籽时，因为外壳会有盐等少许调料，最好用手剥壳，并且不能一次吃得太多。

开心果

开心果中含有很多的单不饱和脂肪酸，所以开心果不容易酸败，并且吃开心果能够降低胆固醇含量，减少心脏病。

一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。

尽管开心果不易腐坏，可是储藏时间太久不宜食用。

开心果热量很高，并且含有较多的脂肪，肥胖、血脂高的人应该少吃。

甜杏仁

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物以及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。

杏仁有调理胰岛素和血糖水平的效果。

但肠胃不好的人最好少吃杏仁。

榛子

榛子营养丰富，与核桃、杏仁、腰果，被人们称为“世界四大坚果”。

榛子中含有人体所需的八种氨基酸，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

榛子补脾，存放时间较长后不宜食用；

并且榛子含有丰厚的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

南瓜子

每天食用50克左右南瓜子，可有效避免前列腺疾病。

南瓜子中含有丰厚的泛酸，泛酸能够缓解停止性心绞痛，并具有降压的效果，但不宜一次吃得太多。

高血压患者主张食用，不过胃热患者要切记适量食用，否则会感到脘腹胀闷。

花生

花生味甘，性平；归脾、肺经。

健脾养胃，润肺化痰。

花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。

要注意：花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担。

松子

松子含有蛋白质、脂肪以及糖类。

尽管脂肪含量高，但所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有利于健康的必需脂肪酸。

而且，钙、磷、铁等含量也很丰厚。

所以，常吃松子可补养强身。

胆功能不良者以及胃肠功能不佳者，应慎食。

腰果

与其他坚果相比，腰果中含有的对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。

因此，不宜吃太多的腰果。

腰果中含有多种过敏原，关于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不呈现过敏反应再吃。