要想家人身体棒不妨做这菜,隔几天吃一次增强免疫力,健脑又益智
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天气冷,气候干燥,到现在也没降一场雪,室内外温差大,就怕大人孩子生病。
做为家庭主妇,家人的饮食很重要,常有朋友夸我家大人孩子身体壮,除了锻炼,这还跟日常饮食有一定的关系。
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今天这道菜,我家隔几天就得做一回,主要食材就是蒜苔大鱿鱼。蒜苔,增强免疫力,预防流感;鱿鱼,养血、健脑益智抗辐射。
食材简单,做法不难,要常做给家人吃哦!
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【蒜苔炒鱿鱼】
食材:蒜苔220g,鱿鱼100g,红椒50g,姜2片,二锅头白酒少许,盐适量,植物油适量
做法:
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1 备好食材。蒜苔择去小尾巴、洗净,红椒去蒂去籽洗净,鱿鱼处理干净、洗净
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2 蒜苔切寸段;红椒切丝;鱿鱼切寸段
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3 锅内放水下姜片,开锅后放入鱿鱼,加入白酒,焯水至鱿鱼变色
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4 锅内放适量植物油,下鱿鱼煸炒一下
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5 放入蒜苔和红椒,大火翻炒均匀
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6 加盐调味,翻炒几下出锅
宝妈小贴士:
1 鱿鱼烫一下就出锅,时间长了口感不嫩还发硬
2 整个过程就是大火快炒
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