建政路这家烤花甲螺店有毒！可我愿意再吃一盆……"

作者：从早吃到晚的小实习妹

-人气店017-

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我们好像很久没有写宵夜了

虽然是晚上才发文回报社会

但毕竟发点宵夜

才更贴题是不是？

中山路就没啥意思了

外地朋友才更喜欢

那

建政路走起？

▼

葛师傅飘香花甲螺

地址：建政路夜市

营业时间：18:30~1:00

人均：15元

店很好找

建政路一进来走个三十多米就能看到招牌了

招牌下

是烤得热腾腾的锡纸包

噗嗤噗嗤冒着烟

看起来就很暖和~

店面有点小

只能勉强放下七张小桌子

店里虽说只有三对情侣

但几乎把里面坐满了

甚至还有点小拥挤

老板小胜说

烤花甲的手艺是跟山东师傅学的

山东师傅姓葛

几人合开了葛师傅飘香花甲螺

后来师傅回了山东

但一直沿用葛师傅这个牌子

一开就是五年

基本上来的都是老熟客

现在天气冷

大家都不愿意出门

客人不算多

不过店里也能坐满

所以我们这种大冷天还出门觅食的人

才算是真正的吃货嘛

等天气热了

客人多到排队到路中央去

流着汗都要等着吃花甲螺

热闹得很

而且大多数要等上十几分钟

还不一定有位置坐

这个小实习妹的确可以作证

小实习妹子来到店里拍照五分钟

听了不下10次“妞，麻烦借过一下”

人气挺旺

不懂味道怎样呢

秉承着探索（嫉妒）精神

小实习妹去询问了店里在互相喂食的三对情侣

情侣A的友女说喜欢吃这里的芋头

粉糯很好吃

来这里吃了两三年了

就看中他家的的味道好

情侣B的友仔发言说

被烤花甲螺这种新颖的做法吸引才来吃的

偶尔来建政路都会来这里吃上一碗

就是感觉水放多了

味道不够浓

情侣C的友女惜字如金

说了句味道还行

就继续埋头嗦粉了

看来群众反响还行

小实习妹观察了下

发现店里客人点的最多的就是芋头和招牌花甲螺

于是豪迈挥手

各点一份

小胜手脚利落

往锡纸包里装蒜米、辣椒、水和花甲螺

等上个四到五分钟

就能上桌

店里的规矩是

先吃完花甲螺

后喝口汤

最后放粉丝进汤里泡着吃

花甲螺烤的时间刚好

螺肉清甜饱满

肉质鲜嫩

汤汁不算浓郁

蒜味有点重

粉丝是烫过的

和汤搭配一起吃

粉弹汤甜

味道正好

感觉粉丝不够吃还可以问老板免费加

小实习妹要的是放辣的烤花甲螺

对于小实习妹这种能吃辣的人来说

都觉得有点辣了

但是小胜说他觉得一点都不辣啊

而且很奇怪一些能吃辣的客人也说辣

说完还露出迷茫的表情

小实习妹觉得小胜可以挑战下吃辣大赛

应该能拿个冠军或者第一名

烤芋头比花甲螺要烤得久一些

不过味道对得起等待的时间

超级粉糯！

加了炒制的豆豉蒜米

蒜香味浸得更透

吃到后面有点回甘

不过汁好咸啊……

这算是一个槽点吧

大家还有啥宵夜好去处

记得在评论区推荐哦

快年底啦

中老年人老板说了

每增加一个zan

我们公司小编集体加工资5毛钱

年终奖就靠大家啦

谢谢，么么哒！

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｜内容来源：南宁吃吃吃

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