白萝卜别再炖汤了，试试这么做，营养丰富，比肉还入味！干燥的冬季不妨多吃点白萝卜来补充水分

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干燥的冬季不妨多吃点白萝卜来补充水分吧，萝卜素有“小人参”之称，营养成分丰富，富含含多种微量元素、维C等能抑制黑色素生成，还能降低胆固醇，对血管弹性的保护有很好的效果，还能治疗便秘。白萝卜和排骨的做法一般是炖汤用，吃的太多，偶尔也可换换花样，这样焖煮着色香味俱全，更好吃下饭。

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白萝卜焖排骨

【材料】：排骨 400克、白萝卜 1根、生抽 3勺、老抽 1勺、姜 4片、料酒 1勺、蒜 3瓣、盐适量、葱花适量

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【做法】：1、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干;

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2、白萝卜切滚刀块；

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3、锅里热油，放姜片和蒜瓣爆香后，放排骨下去煸炒；

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4、炒至排骨焦香后倒入生抽；

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5、倒入少许老抽；

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6、倒少许料酒后翻炒均匀；

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7、倒入热水，水量没过排骨，大火烧开后转小火煲30分钟；

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8、放入萝卜，继续焖煮20分钟即可，时间长了萝卜软了口感没那么好；

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9、出锅前调入盐和白糖调味即可；

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【小提示】：喜欢吃辣的，可以放干辣椒炒；

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