仅靠一碗豆花，这家店就火了23年！？
这家店实在是太老了
1995年
在深圳开了第1家店
如今已经23个年头了
陪伴了多少90后的成长
最关键的是
以豆花为主打的川菜馆，
他们家的豆花and豆浆
居然 免费 供应不限量，口味搭配随便选！
每天凌晨开始泡黄豆，
现磨豆浆，现做豆花。
基本上每道菜都跟豆花有关！！！
1
‖ 火辣辣的新品上市 ‖
火警耗儿鱼
一盘耗儿鱼还未上桌，香味早已飘出十里！隔壁馋猫眼睛都盯直了，分量满满的鱼徜徉在鲜香麻辣之中~
耗儿鱼身小肉多，只有一根中心骨，轻轻将鱼身左一划右一分，就被完美分离了，敞开喉咙放肆地吃~
香到舌头都快咬掉了~还有老豆腐、莲藕、猪红，荤素搭配，更有营养！有趣有料，最实在！
火警鸭掌门
这这这真的没法拒绝，即使是个不食人间烟火的小仙女，也会对这满满的胶原蛋白投怀送抱，欲罢不能！
鸭掌酥软入味，骨肉分明，让味蕾沉浸在醇香与辣交织中，久久不能自拔，但又抵挡不住诱惑大快朵颐！
2
‖ 每桌必点的招牌 ‖
鲜椒豆花鲈鱼
绝对主角之一，采用最地道的做法，添加了多种秘制调料，浇上一勺热油，将鲜椒的香味全部释放出来！
鲈鱼片没有鱼刺，肉质鲜美细嫩，不会挑刺的人大快朵颐地吃也完全木有问题！！
浸满汤汁的豆花Q嫩弹滑、入口即化，两者结合后鲜美热乎堪称完美！
胡豆瓣酸菜鱼
另一绝对主角，片好的大头鱼肉，鲜嫩无刺。胡豆瓣搭配大骨熬制了4小时的汤底味道饱满鲜香~
鱼汤酸香开胃，带着丝丝辣意，驱寒暖胃，一碗下肚，情不自禁大呼满足！！
火焰蜂窝煤豆腐
记忆里，蜂窝煤总是与冬天联系在一起。而能吃的蜂窝煤，更是给寒冷的冬季带来更多的温暖！
上桌时，浇上伏特加烧一烧，火焰摇晃，一下子就暖到了心田！滋滋冒响，浓郁的香味十分醉人~
肉欲满满，一秒抓住食肉兽的胃。黑豆腐营养价值高，可补益清热，老人与小孩都很适合吃！
蹄花爱上豆花
会跳舞的姐妹花尬舞登场，加热好的石锅，倒入双花组合便肆意翻滚，很是热闹！
芸豆跟猪蹄熬制6小时的汤底白稠浓厚，精华都浓缩在汤里，每一口都堪比一张面膜！
蹄花炖得嫩滑软烂，入口即化，一口蹄花一口豆花，妥妥的变美利器！！
菜豆花
老辈年代常吃的一道乡土美食，满满的菜豆花装在石磨上，搭配4个小碟的蘸料才是打开的正确方式！
呐，四碟蘸酱才是精髓，麻辣酱、酸辣酱、老干妈酱、榨菜拌花生沫，吃嘛嘛香！！
最正确的吃法：先用筷子将蘸料搅匀，然后夹起一块豆花在蘸酱里滚一圈充分入味，再来上一碗大米饭，管饱~
喜宴拼盘
不摆酒也能点的喜宴拼盘，小巧精致，一口气试足他们家的12道凉菜和小吃，再也不会吃不完浪费啦！
一小份吃完还觉得意犹未尽的，可以再单点一份，继续延续美食享受！
蛋煎糍粑
小编炒鸡爱他们家的蛋煎糍粑，裹着金黄的蛋液，纯手工制作，吃完有种幸福感！切记：一定要趁热吃！
蘸上香甜的黄豆粉一口下肚，表皮酥脆，内里软糯，味道巴适极了！忍不住又多吃几块~
3
‖ 豆花家的就是不一样 ‖
棒棒鸡
辣椒红油芝麻衬托下的棒棒鸡，还没吃到嘴里，口水就已泛滥，鸡肉入味，口感嫩滑，果然有到了四川的感觉，巴适的很！
乐山烤猪蹄
满满的胶原蛋白，女神最爱！切得小小块，抓着啃很爽，好吃得停不下来，减肥的事还是吃完再说啊！
馋嘴蛙
容量喜人，不管你多大胃口，都能满足你的需求。鲜嫩肥美的蛙肉伴随着米粒一齐入口，很是过瘾！
步步高升
淡淡的蒜香味，吃起来很是清爽可口，在火辣辣的川菜中，绝壁是一股清流，独特的造型很加分！
琥珀桃酥
90%的人吃第一口都会被它震惊，进嘴酥脆，满口香甜，依旧是是那儿时的味道，好吃不腻~
4
‖ 三五知己聚餐圣地 ‖
这儿的环境舒适到你无法想象！富有情调的灯光，缓缓摇摆的绿植，宽敞明亮的大厅，干净整洁的桌椅。
饭点时门庭若市，食客们熙熙攘攘，诉说着对家乡的情怀，那记忆中的味道最是熟悉~
二楼有大桌也有包厢，很适合带上三五好友前来聚会唠嗑，火辣辣的川菜拉近彼此的距离！
没有浮夸的修饰
让食材回归本真
让地道的美味绽放于食客的舌尖！
深圳知食荟粉丝福利
福利一：
即日起到1月15日12:00前
在深圳知食荟公众号回复“四川豆花”
（领取总价值4800元代金券）
福利二：
凭此文章到店送1份琥珀桃酥(中份)
并可免费办理会员卡享受会员折扣
店铺名片
【店铺名称】
川味堂·四川豆花
【人均】
60元左右
【营业时间】
11:00—24:00
周一至周日
【地址】
?八卦岭店：福田区八卦一路10栋11号
(地铁9号线园岭站A出口)
电话：0755-82264581
?景田店：福田区景田北金泰市场2楼
（地铁2号线景田站F出口）
电话：0755-83933619 / 83933629
?华强北店：福田区振兴路东华美大厦304栋东侧一楼
（地铁2号线燕南站C出口）
电话：0755-82921479
④东园火锅店：福田区东园路47号
电话：0755-82271507
- End -
编辑 | 十九喵
图片 |知食荟、川味堂·四川豆花
出品 | 深圳知食荟
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