推广|小青柑怎么煮,才能更好喝?
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听咕噜咕噜的沸水声,当水壶升腾起袅袅的烟雾,放入一整颗小青柑,熬煮几分钟,再从电陶炉取下,喝上一杯舒适温润的小青柑。
我总感觉只要煮才能浸润出小青柑蕴藏深处的甘美滋味,但是怎么煮,小青柑才能更好喝呢?
磨刀不误砍柴工,首先得做好煮茶的前期工作,准备好煮茶器具和小青柑!
小青柑应该怎么煮?
小青柑煮的方式有两种,一种是喝过几泡出来之后再煮,第二种是无需冲泡,直接就煮,两种滋味也是不一样的。没有冲泡煮过的茶,茶气更浓烈,滋味更醇。
1、直接煮
使用玻璃壶或者陶壶,待水烧至85℃左右投入壶中直接煮,大火烧开后转中小火,第一壶两三分钟左右就可出汤,第二壶4分钟左右出汤,往后延长煮茶时间。
小青柑先沸水冲泡,喝上几泡后再投入壶中慢煮,第一壶煮4分钟左右,第二壶6分钟左右,往后适当延长煮茶时间。
煮茶不容忽视这些细节!
85℃温水入壶,滋味更协调。煮茶时,加入85℃左右的热水比较合适,煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮,茶汤会很浓厚。
留根续水,多次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完,应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上慢慢煮,味道会更好。
避免干烧,避免骤冷骤热。不管什么材质的容器,为了安全都请避免干烧,避免骤冷骤热。
煮茶,茶叶、器具要选对的!
煮茶和泡茶不一样,煮茶比较考验喝茶人的耐心,要慢慢地等。
茶叶选不对,煮得不到火候,茶汤没有口感和特色;只有茶叶与器具选得对,火候掌握得当,时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。
下面就跟大家说说为什么推荐用煮茶器和小青柑。
玻璃茶具,可用电陶炉或可明火。
成品玻璃耐温达1000℃以上,不管用电陶炉加热,还是用明火烧,它通通都可以。
但是有注意的一点,用它煮茶时不能放太多水,最高注水量为壶身二分之一,这样既不会太满,也可以轻松分出4杯茶汤。
煮茶时经常会飘出一些细小的茶渣,既影响口感,又让茶汤喝的不太舒服。
即使它可以明火加热,但是推荐大家使用电陶炉为它加热,安全、环保、美观、煮水快,不仅能让壶身均匀受热,而且热量也相对稳定。
小青柑= 新会柑皮+陈年熟普。
要煮的小青柑,要求茶叶底质够棒,存放时间够久。大家都知道,小青柑也得首选新会柑。
煮饮上一杯小青柑,有青柑的清香加上普洱的醇厚,形成独特的口感与风味。让嗅觉得到享受,味蕾仿佛接受按摩,仿佛烦恼就抛之脑后,整个身体的不爽快也随之而解了。
如果没有趁手的茶具和茶,可以选购它们哦。赶紧买起来呀,数量有限,先到先得哦。
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电话:0470-7378901
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责编:孙俊杰 微信:junjie304726
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