新京报|各路酱香酒“共舞”，白酒圈迎来新格局( 二 ) 酱香型白酒的

与此同时，进入酱香型酒后的资本，也将直面市场挤压式的竞争。资本的强大与否，将在一定程度上决定其手中品牌能走多远。
新品牌层出不穷
11月3日，保健酒企业海南椰岛在其官方微博上发布了酱香型酒新品“椰岛海酱香型酒” 。在产品介绍文章中，海南椰岛花费大量篇幅介绍“椰岛海酱香型酒”对茅台酱香的还原，这款由保健酒企业生产的酱香酒产品，在业界看来，是“酱香型酒热”席卷全国的诸多产物之一。
白酒行业人人皆谈“酱香型酒热”，酱香型酒热到底热在哪里？对于普通消费者而言，最直观的感受，是居高不下的飞天茅台价格，以及越来越多的酱香酒品牌广告。对于仍旧以浓香型白酒为主流的中国白酒市场，酱香型白酒近两年见诸媒体的频率，所引起的讨论话题，均远远高于浓香型白酒。这样的热度也不断催生新企业、新品牌入局。
当新京报采访人员在10月12日踏入济南秋季糖酒会设在济南喜来登酒店的展场时，铺天盖地的贵州酱香白酒品牌广告给人以最直观的冲击。新京报采访人员在喜来登酒店现场粗略统计，仅该酒店一层参展的逾90家企业中，便有约26家企业是来自贵州的酱香型白酒企业及其品牌。而剩下的企业中，还存在销售酱香型白酒品牌的地方经销商。在其他楼层，贵州酱香酒企业也频频出现。
喜来登酒店只是本届济南秋季糖酒会诸多酒店展举办地中的一个。在山东大厦，贵州酱香酒企业以及经销商同样比比皆是。新京报采访人员在现场与参展商进行沟通时也了解到，今年酱香酒品牌参展积极性对比去年更高，尤其是来自贵州的酒企在山东大厦内所占据的展位用“过半”来形容都不夸张。
新京报采访人员从仁怀市人民政府网站上了解到，人口仅60余万的仁怀市，白酒产业集群效应已开始凸显，涉酒企业达到2800余家，其中白酒生产企业325家，酒类注册商标7500多个。
这7500多个商标中，既有名声显赫的贵州茅台，也有近年来崛起的国台酒、钓鱼台等品牌企业。更多品牌只有当消费者打开电商平台，抑或是走进各地酒类批发市场方能窥见一二。
审慎应对“酱香型酒热”
从公开数据来看，目前酱香型白酒的市场占比只有15%左右，而浓香型白酒的市场占比依然在50%以上。这意味着中国白酒市场的主流消费群体依然是在浓香型白酒上。与此同时，从品牌阵容上来看，在19家白酒上市公司中，酱香型白酒仅有贵州茅台一家，即便是加上近年频传上市消息的郎酒与国台酒，浓香型白酒上市企业的数量，依然远多于酱香型白酒企业。
有业内观点称，无论是从产品规模还是品牌规模，酱香酒品牌化发展依然处于初级阶段。因此要谨慎应对当前的“酱香型酒热”，更要防止因品牌和价格乱象带来的产区资源过度消耗。
中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇此前在公开渠道也表示，贵州白酒的主力是酱香型酒，声誉来源于酱香型酒，效益依赖于酱香型酒，但不是每一个企业、每一个地方都适宜做酱香，都有条件、有技术、有能力生产优质酱香酒。如果酱香型酒继续保持这种扩产节奏和发展方式，很可能达到生态上限，对品质造成严重影响，对产业发展造成沉重打击。
新京报采访人员薛晨
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