【产业|热心肠先生：23分钟详解血糖、碳水化合物与菌群前沿进展( 二 )|进展|血糖|研】_

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产业|热心肠先生：23分钟详解血糖、碳水化合物与菌群前沿进展
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研究者只用了 7 个孕妇的这种相关研究，就把文章发表在了《细胞》杂志上，应该来讲，虽然样本案例非常少，但是非常非常重要。
那就是研究者非常大胆地把剖腹产孕妇的粪便当中的细菌提取出来以后，在婴儿出生了以后用了 3.5 克的这样的粪菌，喂给刚刚出生的婴儿。
【产业|热心肠先生：23分钟详解血糖、碳水化合物与菌群前沿进展】后来发现，这样的做法能有效地恢复婴儿因为剖腹产而失去的一些肠道菌群，尤其是，我们都知道，剖腹产容易使得婴儿的双歧杆菌和拟杆菌下降。但是，我们在图中和文字当中都可以看到，通过这样移植母亲粪便当中的菌群，婴儿的肠道菌群当中的双歧杆菌和拟杆菌能够恢复。
这个研究应该是非常令人震惊的，那么我们看，在这第一个 GI 当中，类似于粪菌移植的这种相关研究，正在如火如荼地在全世界被关注。同时，不少的团队也正在临床当中进行一些实践，甚至还有一些商业公司在进行商业的相关的转化。
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我们来关注第二个 GI ，就是今天的会议主题——血糖生成指数。

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最近我经常讲的一个故事，就是我们之前在关注血糖的调控的时候，我们主要会关注我们人本身的中枢神经系统以及胰腺所带来的胰岛素对血糖的一些调控。
那么最近，在 2020 年的 8 月份，科学家对不同的肠段进行了转录组的分析，就发现了小鼠体内不同肠段实际上是有不同的转录组特征的。
而这样的转录组特征，与肠道里面的微生物的联结非常的密切。更令人感到振奋的是，我们在小肠当中所发现的一些菌群的代谢产物，与神经元互作，能够独立地通过肠神经系统，去调节肝脏和胰脏的功能，进而去调节血糖。
这个研究，实际上非常关键的地方在于，它不是通过中枢神经系统，而是通过肠道当中相对独立的肠神经系统来调节血糖的水平。
这实际上提醒我们，未来我们在研究血糖生成指数、糖尿病的干预这种研究当中，要去注意肠道菌群以及独立的肠神经系统的作用。
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我们来看第三个故事，也就是第三个 GI 背后的故事——Gut Industry ，肠道产业背后的故事。
我们也看到了，与肠道菌群密切结合的一个领域就是能不能通过一些益生菌的组合来帮助降血糖。
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在今年，我们也非常兴奋的看到，美国有一家公司推出了第一款能够降血糖的益生元与益生菌的组合。
其中最应该关注的点，它第一次用上了 AKK 菌，也就是我们熟悉的嗜黏蛋白阿克曼氏菌。然后发现它与益生元组合在一起了之后，能够降血糖。
在美国，它已经获批成为特医食品在临床当中应用。
我们的 GI ，不管是我们的胃肠道（Gastrointestine），还是我们的血糖生成指数（Glycemic Index），还是我们的肠道产业（Gut Industry），都有与肠道菌群密切关联的这样一些进展。
下面，我们回到今天的主题——关于肠道菌群与碳水化合物的一些研究，那么我们能够看到，全世界范围之内有些什么进展呢？