【[营养素]何为营养不良？】

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现在人们的生活水平提高了 ， 食品也很丰富 。 所以很多人一听营养不良就觉得与自己没有关系 ， 我听到最多的一句话就是：“现在大家都吃得这么好了 ， 还会有营养不良么？” ， 这里简单介绍下究竟什么是营养不良 。
营养不良其实是指人们摄取能量和/或营养素方面的欠缺、过度或不平衡 。 从这一定义可以看出来 ， 营养不良不仅仅指营养素欠缺 ， 也包括营养素摄入过度或不平衡 。
营养不良一词包括两大类条件 。 一种是“营养不足” ， 包括发育迟缓（相对年龄身高不足）、消瘦（相对身高体重过轻）、体重不足（相对年龄体重过轻）和微量营养素缺乏或不足（缺乏重要的维生素和矿物质） 。 另一种是超重、肥胖和饮食相关的非传染性疾病（如心脏病 ， 中风 ， 糖尿病和癌症） 。

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