宝宝|孩子多大能吃盐?怎么吃?资深营养师这样建议


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图片设计: 方冰
-导言-
上周末,六小团和同事说好要一起逛街看电影,谁知她竟然放我鸽子,害我白白早起收拾了大半天。本想着好好跟她「理论」一番,发泄发泄,谁知她是因为跟婆婆吵架才爽约的。
更让我意想不到的是,起因竟然是孩子的一顿饭。
同事说,早上起来,她看到婆婆又往孩子的早饭里加了盐,就说了婆婆两句,不让她加盐。
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▲图片来源:Pixabay
哪成想,婆婆竟然认为她是故意找茬,还说:「小孩子不吃盐哪有力气?我儿子就是这么喂大的,也没有什么不对,现在的年轻人就是矫情……」于是两个人你一言我一语,越说越生气,就吵了起来。
哎,本来还在气头上的我,也没了脾气,赶紧上前安慰。
可转念一想,很多家庭都在孩子吃不吃盐的问题上,干过仗的呀。孩子多大可以吃盐?吃多少?饭菜不放盐孩子就不吃,这该怎么办?这些问题也难倒不少家长。
所以 ,六小团特地邀请了专业营养师—王斌老师,给大家好好科普一下孩子吃盐的问题。
01、孩子多大能吃盐?
首先我们需要先明确一点,食盐的主要成分是氯化钠,孩子吃盐,其实是在吃「钠」,可以补充身体必需的钠元素。
由于母乳和配方奶粉中就含有一定量的钠元素,所以,孩子从出生后就已经算开始吃盐了。
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不过,《中国居民膳食指南》中指出,在孩子1岁之前,母乳、配方奶以及食物本身的钠元素足够宝宝身体所需,无需额外添加盐。
孩子1岁之后,如果ta开始对原味食物不感兴趣 ,可以由少到多,逐步添加食盐,千万不能一下子加很多。
02、不同年龄段的孩子,每天吃多少盐?
想知道孩子每天需要吃多少盐,就要先搞清楚宝宝每天需要摄入多少钠。具体数据大家可以参考下表:
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不难发现,4~7岁的孩子,每天对钠的需要量只有900mg,只需额外添加2g左右食盐。
宝宝|孩子多大能吃盐?怎么吃?资深营养师这样建议】所以,对于更小的宝宝来说,更不要额外加很多盐,如果宝宝偶尔吃得过咸,一定要给宝宝多喝水来帮助钠的代谢。
同时,也要注意孩子饮食中的「隐形盐」。
我们在购买面包、饼干、麦片、面条、饮料、再制奶酪、酱油等食物时,首先要看配料表中是否有盐,其次还要注意营养成分表中标注的钠含量,避免孩子因为吃太多而摄入过量的钠。
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03、不加盐的饭菜,孩子不爱吃怎么办?
正常情况下,小宝宝是不会存在这个问题的,除非有家长的干预。
实际上 ,孩子的味蕾比大人的要丰富得多,ta们对味道非常敏感,能品尝出我们感受不到的味道,有些食物我们觉得索然无味,可在孩子看来却是真香。
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所以我们不能根据自己的口味来判断孩子喜不喜欢吃,应该尽可能地给宝宝摄入不加任何调味品的天然食物,让ta们能够享受最真实的美味。
04、盐吃多了,对宝宝的危害不小
(1)打乱宝宝的饮食习惯
如果过早摄入盐,会使宝宝对食物本身的味觉感知发生偏差,久而久之容易使口味偏咸,甚至会出现挑食、偏食的问题,不利于养成清淡饮食的习惯。
(2)诱发成年后高血压
盐中有98%左右是氯化钠,所以摄入盐过多意味着摄入钠过多。钠摄入过多会导致尿中钠离子与钾离子的比值增高,从而诱发高血压。
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而高血压又是脑卒中、心梗等多种心脑血管疾病的诱发因素,一旦出现高血压,将会严重影响身体健康。
如果再有高血压家族史,那情况可能更糟,因为在高血压家族人群,对盐敏感的现象较普遍,所以有高血压家族史的家庭更得注意此问题,别给宝宝吃太咸。
(3)导致呼吸系统疾病
因为高盐会导致酸碱平衡、体液渗透压失调,改变呼吸道环境,影响呼吸道细胞生长,再加上宝宝本身抵抗力就差,所以特别容易患呼吸系统疾病。