炒锅烧热，放入食用油，油温有五成热时，将牛肉倒进锅内翻炒，炒到变色并分散开，牛肉盛出待用。
再将配菜炒断生，倒入牛肉加盐翻炒即可。
如果家用炒锅是铁锅，建议热锅凉油炒牛肉，做法是先将铁锅烧热到冒烟状态，倒入热油润锅，烧热到油冒烟，倒出热油，给锅内倒入凉油，油温有五成热时倒入牛肉滑炒，这样就不粘锅了。



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【 浸泡|秋天多给孩子吃牛肉，长身体增体力，别不舍得，分享3种家常做法】以上三种家常做法您都学会了吗？上手之后特别简单，有时间做做看吧。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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