大商超们|大商超的2020：转型、收紧、试新( 三 ) 京东|2020年|华润万家|商超|收紧

另一方面，相较外资商超，以华润万家、物美为代表的本土商超在数字化转型上要更为精进。实际上，不论消费趋势如何变化，门店效率的提升是大商超们的长期课题。而在数字化转型上更为成功的本土商超，在应对新的消费趋势时，显然要比外资商超们更加从容。
但退一步来看，尽管大卖场业态增长空间有限已成为不争的事实。但被疫情绊住脚跟的实体行业也并非就此陷入“长眠”。在新零售时代，线上线下业务共进才是新趋势。因此，尽管未来的大卖场业态究竟如何目前很难断言，但至少短时间内并不会消失。
4、多元业态会是新的“助燃剂”吗？当大卖场业态逐步被收紧，对于大商超们而言，新的多元业态就成了下一个“发力点”。而多数大商超都将重心放在了小业态的拓展上。
华润万家方面，今年年初，华润万家江西公司就推出了首批标超业态“万家LIFE”。从定位上来看，万家LIFE更注重以家庭为中心，致力于打造5-10分钟步行范围内的居民优选购物场所，面积也基本在200㎡-1000㎡之间，是名副其实的小业态。
盒马方面，则一直在尝试小业态，包括针对一日三餐场景的盒马菜市、盒马mini、盒马小站，针对办公楼、便利店场景的盒马F2、Pick’n Go。而这其中，主打熟食和生鲜的盒马mini更是被寄予厚望，成为盒马打入下沉市场的解决方案。
无独有偶，永辉也对mini店抱有很大期待。在2019年的股东交流会上，永辉超市创始人张轩松曾定下全年开出1000家mini店的目标。当然，这个目标还没有完成。截至2020年第三季度末，永辉现存mini店的数量为405家。
此外，家乐福中国也在苏宁的扶持下，开始尝试社区生鲜店。9月30日，家乐福旗下首家社区生鲜店“easy家乐福”落地上海。按照家乐福制定的“1+2+1”新业态计划，社区生鲜店是第二个“1”，它将立足于用户的家门口，涵盖生鲜、日用百货等多个品类。
那么，这些新业态的表现如何呢？
据盒马鲜生的官网显示，盒马mini目前已拥有8家门店，分别位于北京和上海。尽管距离攻占下沉市场还有一段距离，但盒马正在加快扩张速度。整个12月，盒马在全国的新开门店数达到21家，涉及13个城市。按照这个速度，盒马mini跑起来只是时间问题。
当然，新业态的扩张固然重要，但其经营能否为大商超们的整体业务增色也是需要考量的。
据永辉发布的2020年上半年财报显示，永辉mini店亏损达1.3亿元，尽管新开门店有16家，但闭店数更高，达到88家。
实际上，这也从侧面反映出新业态的推进还需要时间的沉淀。毕竟小业态与传统卖场业态在门店面积、数字化投入程度、人工成本等方面都存在诸多差异，因此在门店运营上，需要大商超们不断调整试错。
更何况，这些新业态普遍将生鲜作为主要品类，想通过深入社区打开市场，其实是需要面对诸多考验的。毕竟在社区周边，不仅有兴盛优选这类社区团购实体店，还有便利店、夫妻店等其他小业态，竞争压力并不小。
据今年6月中国连锁经营协会发布的《2019年中国超市百强榜单》，华润、大润发、永辉、沃尔玛、联华、盒马鲜生、物美、家乐福、家家悦以及步步高位列前十。
随着2020年步入尾声，大商超们也需要着手明年的“新动作”了。明年，这份榜单会发生怎样的变化呢？我们拭目以待。
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