芯片|用了一千多年的木菜板，却被小米有品“王炸”爆品颠覆，木菜板走下神坛 vivo|exynos|三星|it芯片

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无论是米其林推荐餐厅，还是街边无名小摊，我们吃到的美味都要经过菜板的处理。
医生都说“病从口入” ，不干净的菜板可能会“污染”干净的食材。
我们常用的木菜板，用久了都会布满刀痕缝隙，阴雨天还会发霉。
刀痕缝隙里藏着看不见的食物残渣，时间长了还会滋生细菌。
我们吃下带有细菌的食物，会引发腹泻、肠道感染，甚至食物中毒，有致命的危险。
如果使用的是塑料菜板，可能含有塑化剂，不良商家采用甲醛超标的粘合剂，对人体健康危害极大。
那么如何挑选干净安全的菜板呢？不妨来看看见多识广的主播推荐。
“带货一哥”李佳琦，推荐过一款 OOU 抗菌防霉菜板，采用防霉抗菌的材质，从源头上保证健康。
这个 OOU 双面菜板还上架了小米有品，双面分别是 304 不锈钢和小麦秸秆 PP 材质。
第一次听说这两种材质可以抗菌防霉，颠覆我的认知。
切菜砍骨和木菜板一样好用，还能生熟分开，用的时候不打滑。

价格继承了小米有品的高性价比，双面只要 129 元，相当于 1 个菜板的价钱拥有 2 个菜板，食材处理时不会感染细菌，我已经给家里换上了。
双面使用生熟分开， 99.9%抑菌率，没有刀痕缝隙中国人用木菜板，最早可以追溯到元朝的关汉卿，他写的《望江亭》里第三折“可将砧板、刀子来，我切鱠哩。 ”
算起来，木菜板已经被国人使用了 1000+ 年。
木菜板结实耐用，配合我国的传统刀具，用起来很顺手。
可是木菜板毕竟是木材，不劈开，看不出里面是不是排列整齐的碎木块。
即使是整块的木菜板，用久了都免不了产生刀痕和缝隙，成为细菌生长的温床。
更何况本来就有缝隙的拼接木菜板， 1 毫米粒大的缝隙，可能含有 1000 个细菌，要是每天都吃，后果不堪设想。
为了避免这种问题， oou 双面菜板一面是 304 不锈钢材质，一面是小麦秸秆 PP 材质，都不会产生刀痕缝隙，发霉生锈。
对比木菜板，还能两种材料，双面使用。
304 不锈钢，一般用在医疗卫生行业。
小米 4 手机就是使用 304 不锈钢，来做金属机身。
雷军都信得过的材质，肯定不会差。
这个菜板的 304 不锈钢面，不含重金属和甲醛，可以放心切菜。
适合用来切熟食，水果，三文鱼等不费刀的食物。
小麦秸秆 PP ，是小麦秸秆粉和 PP 的复合材料，可以生物降解，不会破坏污染环境。
小麦秸秆本身是天然植物，秸秆就是小麦脱粒后剩余的茎叶，可以防止腐烂和发霉，用很久都不会发黑。
适合用来砍骨，切各种肉类。
两种材料双面使用，都不会产生刀痕缝隙，用下来真的不会发霉。
清洗的时候用水一冲一抹就干净了，完全不会残留水珠。
这个菜板还采用了 OPD 抗菌技术，洗干净以后放置 24 小时，几乎没有滋生细菌。
和木菜板洗完放置 24 小时，对比鲜明。