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作者：万德乾，未来消费独家专稿，未经许可不得转载

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“做到价格和品质的极致就是零售的成功”
中国连锁经营协会（CCFA）举办的2020中国全零售大会，已于11月20日在上海国际会议中心成功落幕。这场汇集了中国目前几乎最全零售业及产业上下游和相关产业嘉宾的大会，集中讨论了行业今年所有重要问题。
中国连锁经营协会会长裴亮先生，特别就今年的疫情带来的产业变化和影响，直播及社区团购等热门赛道，零售业可持续创新发展，创新当中一些投入激进和过度竞争等不理性问题，线上线下的相互促进，零售业的稳健健康发展等问题，提出了纵览全局的总结和观察。并对国家双循环发展格局当中，零售业应该扮演的角色、承担的任务和正确的发展方向，提出了重要而积极的建议。
其中，关于线上线下融合，数字化和实体店融合的产业基本议题，全零售大会上特别准备了一场高峰圆桌对话。德勤亚太消费品与零售行业领导合伙人张天兵，联合盒马总裁侯毅、京东五星总裁潘一清、万宁商业常务董事严海芸，一起就涉及到双循环发展的具体产业和业务话题，阐述了来自产业界的一线看法。
因为四人对话篇幅过大（超过万字有余），而且三家并非同类型及同业态企业，现场对话属于行业共性问题在不同企业的不同思考，而非同类业务问题在不同企业的表现，且彼此之间并无明显呼应交集或话题冲突。综合考虑之后，我们决定拆开三家企业的对话，集中将一家企业的思考和分享集中呈现给大家，只为更好的阅读体验和内容的精准体现。
以下为侯毅部分的思考和分享原文（36氪-未来消费精编删减。）
盒马的创新逻辑
零售业核心竞争力的打造
张天兵：今天盒马做了一系列创新，背后有什么共同的逻辑？
侯毅：我们一直在思考一个问题，随着社区团购快速进入中国所有县市村镇一级，我们认为也是电商真正意义上，全品类进入了中国所有城市。这样一种竞争格局下，我们可以赢在什么地方，最近都在想这个问题。实际上从零售本质来讲，核心依然是消费者要买到很好性价比的商品。中国零售业里面，能不能把商品做到极致，把品质做到极致，把价格做到极致？
今天大会提到的德国ALDI、美国Costco也好，这类外资零售企业在中国获得了消费者巨大欢迎。前天我又去看了Costco，同时我看了沃尔玛的山姆会员店，我们发现把商品和价格做到极致，其实消费者是很欢迎的。我们在价格的机制创新上，商品能不能和全渠道所有各种异业型连锁竞争？包括电商的竞争。
基于这样目的，我们快速去筹建了盒马X会员店，当然是Costco给我们的启发。我们去看了Costco以后，还组织了盒马所有采购团队去看，大家都说盒马能做一个这样的店。我们就做了1500个SKU的盒马X会员店，效果相当震撼，销售相当可观，远远比现在的盒马鲜生要好得多。
最后，零售业，价格是王道。价格做到极致，品质做到极致，就没有不成功。盒马X会员店品质是最高级的，远远比盒马大店还要好，都是最高等级商品，价格是行业最低价格。把这两个做好，未来零售业是完全有机会的。不在于线上线下，只要线下在品质和价格比线上做得更好，同样能战胜线上。
明年，盒马还会加快进入全国。明年我们还会进入没有去的五个省，类似安徽、山东、河南等。明年我们也不像现在的发展方法，明年重点发展的是盒马X会员店、盒马鲜生、盒马集市，我们会同时开店。这么三种业态统一拓展开店的最大优势，是我们可以统一库存，统一物流，统一供应链。
同时，统一开店以后，迅速在一个省形成规模化销售。当然这个商品和供应链挑战很大。但是，同时开店，对于规模建立还是品牌打造，都会带来巨大竞争优势。明年我们同时进入这些省市，里面的核心，还是是物流和供应链体系怎么构建。一旦构建完成，盒马去新省份统一开店也不是很难。
盒马供应链和商品力打造
张天兵：刚才侯总提到要做最优质产品，但又是最低价格，这两个是有矛盾的。盒马是怎么做到的？
侯毅：这几年大家都在讲数字化、互联网化，其实盒马从第一天就数字化。这两年我们在做几件基于未来的事情，零售业未来要真正成为王者，大概具备三个能力。
第一，具备很强商品定价能力，这是今天讲的自有品牌能力。我们推出了盒马MAX系列，代表盒马自有商品最高品质。最近我们又做一个盒马无牌系列，是要把价格做到极致。