精制米面|都说孕妇吃粗粮好,到底吃哪些、怎么吃、吃多少?
怀孕后,你有没有被“便秘”折腾过?脚麻、眼花,一蹲大号就感觉地老天荒,拉坨臭臭比生个娃还难!不过,你总算能从准爸爸口中听到“多喝热水”以外的建议了——多吃粗粮。
那么,问题来了——
多吃粗粮真的管用吗?
孕妇吃哪种粗粮好?
粗粮要每天吃吗?吃多少?
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怀孕适当吃粗粮,好处多多
一方面,粗粮较精制米面保留了更多的营养成分。
粗粮的加工处理过程较为简单,营养成分流失较少,比一般的精制米面含有更多的B族维生素、矿物质,以及更多的膳食纤维。
准妈妈适当进食粗粮(比如地瓜、玉米等),增加膳食纤维的摄入,可以帮助促进肠道蠕动,缓解孕期便秘。
另一方面,粗粮的血糖生成指数远低于精制米面。
吃粗粮既可以饱腹,又不会让体重增长太多,这有利于准妈妈合理控制体重增长,同时预防高血糖哦!
小贴士
膳食纤维不容易被肠道消化,而会像海绵一样吸收水分,使得粪便变软,促进排出。因此,增加膳食纤维摄入的同时,也要注意多补水,否则反而会加重便秘情况!
除了粗粮外,水果、蔬菜都是富含膳食纤维的食物。准妈妈在选择孕妇奶粉时,还可以选含膳食纤维的配方。美赞臣安婴妈妈A+配方奶粉就添加了膳食纤维——菊粉。菊粉作为一种膳食纤维,有助于维持正常的肠道功能和软化便便,帮助缓解孕期常见的便秘问题。
粗粮有哪些?应该怎么吃?
粗粮的“粗”,并不是形容颗粒粗细,而是指没有经过精细加工。
粗粮包括——
全谷物:未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等加工处理后仍保留完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽及其天然营养成分的谷物。如糙米,杂粮(玉米、小米、红米、燕麦、荞麦)等,可以直接作为主食。
杂豆:除了大豆外的绿豆、红豆、芸豆、花豆、豌豆等。和大豆相比,杂豆的碳水化合物含量较高,约含50%-60%,因此,常被视作主食。
薯类:有红薯、山药、芋头、木薯、土豆等,也常被作为蔬菜食用。
粗粮怎么吃?
相对精制米面来说,粗粮的口感会粗糙些,你可以将粗粮融入主食或菜肴中,粗细搭配。比如:全谷物、杂豆都是可以直接作为主食的,煮米饭时可在白米中掺入一把糙米、燕麦、红豆、绿豆等(全谷物占1/3),做成杂粮饭;芸豆、花豆、山药等也可以直接炒菜哦。
小贴士
花生、豆类容易胀气,因此,更推荐准妈妈吃全谷类和薯类等粗粮。
吃粗粮后要多喝水,充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。
粗粮一天吃多少合适?
有个词叫“过犹不及”,粗粮虽好,但并不是吃得越多越好;更不能每天只吃粗粮,全粗粮饮食哦!
由于粗粮加工简单,长期吃太多粗粮,可能会引起胃肠胀气、腹痛腹泻,影响微量元素及蛋白质的吸收;而且光吃粗粮,也会造成营养不均衡;如果顿顿只有口感粗糙的粗粮,也会让人吃得失去幸福感哦。
另外,如果准妈妈本身是低膳食纤维饮食,突然大量吃粗粮可能会引起消化不适,摄入量需要适量并且循序渐进哟!
所以粗粮要吃,
但不要多吃。
那吃多少合适呢?
根据中国孕期妇女的平衡膳食宝塔建议:
参考以上的数据,准妈妈可以大概安排如下:每日进食的粗粮大约占主食50%左右,粗粮当中,全谷物+杂豆与薯类的摄入比例约1:1。
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总之,身子再金贵,也要粗粮喂;粗粮吃得对,营养不掉队;粗粮吃多少,均衡才最好!
粗粮只是准妈妈每日膳食中的一环,鱼禽蛋肉、水果、蔬菜、奶制品等均衡搭配也是不可或缺的哦,记得每日早晚各一杯美赞臣安婴妈妈A+配方奶粉,帮助你轻松补充多种营养,给你自身和腹中胎宝宝更好的营养呵护。
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