芹菜|孩子不爱吃蔬菜,并不是孩子的问题,而应该,从家长自身上找原因
文|虎姐说育儿(专注优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)家长们本身的一些不恰当行为,如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等,都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母严厉训斥,只会让孩子更加不爱吃饭,但,我们做出既好看又富有营养的美食,那么不需要任何“手段”,孩子自己就会跑过来喊妈妈。与其训教孩子,不如成长自己,让孩子跑着追着叫你做饭吃。
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现在的孩子越养越金贵,吃饭也越来越费劲,把肉都挑走吃了,剩下一盘子蔬菜,如果做一个纯素菜,那更别提了,看都不看一眼。甚为苦恼的虎姐特意请教了一个幼师朋友,她说孩子挑食不爱吃蔬菜,通常都是家长的做法有问题,没有突出食材的优点,只是简单粗暴的炒一炒、炖一炖,孩子当然没胃口。她给了虎姐一个蔬菜汤的做法,说孩子肯定喜欢,虎姐回家一试,还真灵,挑食的家宝竟然自己连汤带菜吃了一大碗,这在平时想都不敢想啊!看来做家长的还是得在烹饪上花些心思,孩子才能茁壮成长,现在虎姐就把这道菜谱分享出来,各位宝妈不妨一试。
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下面跟随虎姐一起来学习这道菜吧:田园蔬菜汤冬季天气寒冷,我们的身体也正在经受着考验,此时应该多食用一些有养生效果的东西来给身体增加热量,给身体提供充足的营养。材料:西红柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西兰花、青菜、 豆腐、 木耳(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)
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做法:1.西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。2.锅烧热,倒入一点油。
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3.放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点花椒粉。4.加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开。
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5.水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜。6.煮好后,放点盐就可以出锅啦。
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虎姐提醒,注意事项:挑选蔬菜黄瓜芹菜这类的蔬菜,并不是颜色越深就约好,或者说颜色越深越成熟的,这个界限不太好分辨,因为有时候成熟就代表着已经老了,比如黄瓜,如果颜色变成了深绿色,其实就代表着已经开始脱水萎缩了,这个时候不管买回去做凉调还是炒菜,口感已经不够清脆了,同理芹菜也是一样的,看芹菜的叶子,如果叶子已经变得很浓的绿色,那也不要,芹菜要吃嫩的,否则老化之后纤维太多了,嚼不动就不好了。
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土豆,红薯这类的,要挑浑圆或者椭圆来买,表面干净不磕绊的,如果已经发芽或者出现发芽的迹象,那就不要买了,同样如果在家中放的时间长了,出现了嫩芽,可以切出来做盆景,但是整个土豆都不能吃了,否则会因为食物碱中毒,不要为了节约最后把自己送进了医院,那样自己身体遭罪,还会浪费更多的时间精力和金钱。
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育儿之路,历经万难。每一对辛苦育儿的父母,都值得被温柔以待。孩子发育所需要的营养素,不在于限定某种特定成分的多少,而在于营养均衡。如果拔苗助长,过早或是过多地给孩子增加不必要的营养,只会给孩子尚未发育的身体增加负担,甚至造成营养过剩。我是虎姐说育儿,想了解更多育儿饮食知识请关注我,如果您喜欢这篇文章,请点赞收藏或分享给更多的人!
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