孩子|冬天天气寒冷，要常给孩子做的菜，浓香有营养，孩子体质好少感冒

文丨美味妈妈。俗话说得好，养儿方知父母恩。只有自己当了父母，真真切切地从父母的角度出发看问题，才明白养育孩子的辛苦。初为人母，很多事情妈妈们也还是一知半解，育儿路上难免遇到磕磕绊绊。我们需要不断去学习很多关于育儿方面的知识，才能使自己成为更合格的父母，更有能力呵护宝宝健康茁壮成长。当了父母后，很多人一闲下来就开始研究关于宝宝的各方面事情，民以食为天，吃对宝宝来说很重要。吃什么、怎么吃，是关乎宝宝的健康成长重要问题。

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冬季人体需要的能量比较高，尤其是对于长身体的孩子来说，更是需要补充大量的营养，猪肉对对于我们来说摄入量比鸡肉以及其他肉品都多，主要是猪肉所含的营养价值比较好，蛋白质含量高的同时，还能够改善贫血，强壮骨骼，并且含有丰富的铁元素。所以小孩子吃了之后，在冬天也是不缺热量和能量的，长吃还能让个子长得非常快。

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而做这道菜也是非常简单的，要准备的材料也并不多，猪肉这是必需品，其次是准备一些梅菜，梅菜的营养价值也很高，含有很多的胡萝卜素，胡萝卜素对于我们的健康是非常有益的。梅菜中还含有一定量的氨基酸，氨基酸是非常有益我们身体健康的一种物质，可以起到很好的提高身体素质的作用，让我们的抗病能力得到增强，而且还可以促进食欲，起到很好的开胃作用。怎么样？心动了吗？快点跟我来一起学习做这道梅菜扣肉吧！

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【梅菜扣肉】

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配料：五花猪肉800克、梅菜150克、植物油500克、大油110克、鸡汤110克、湿淀粉10克、白糖20克、酱油30克、蒜茸少量做法：一、将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。二、炒勺倒入植物油，烧到7~8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透。三、将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里。四、将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸匀，取出来放在肉上面。五、用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。六、倒出原汁，将梅菜扣肉复扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。

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美味妈妈温馨提示：五花肉一定要漂洗到没有浮油为止，这是这道菜的关键。调汁没有太固定的要求，可以根据自己的口味酌情增减佐料分量，按个人的喜好来。

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妈妈一得了空就准备着去照顾宝宝，宝宝吃的好不好，穿得暖不暖，样样都牵扯着妈妈们的心。这里的辛苦汗水只有自己当了妈妈才知道，不过当看见宝宝在自己的细心照料下茁壮成长，长得越来越高大，越来越靓，妈妈们也会觉得很自豪吧。虽然说作为新手父母，不懂的地方还有很多，也难免犯一些小错误。新妈妈在摸索中缓缓前进，习育儿之路还长着，但是每当听见孩子的呼唤，看见孩子的笑容，又能重新鼓起热情，继续做一个充满斗志的好妈妈。