孩子|孩子早餐怎么吃，钧妈教你孩子|咸菜|怎么吃|白粥|张文宏

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张宏文教授说：“早上不要给孩子喝粥，孩子只能吃两样东西，一个是鸡蛋；另一个就是牛奶，不吃就不要上学了。”

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当时此话一出，就造成了全网铺天盖地的谩骂，大家指责张教授崇洋媚外，看不起中国的白粥、包子、油条等，但是事实是怎么样呢？
张教授说的到底有没有道理，我们不能凭心情来决定。
我们常见的早餐，不一定好白粥
你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。
绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。
——张文宏
这段话就是引发讨论的原话，我们以科学的角度来分析：粥虽然好消化，但是营养密度实际上超级低，除了淀粉和水，几乎没有蛋白质、维生素和膳食纤维，不适合长期吃。
而且，白粥并不养胃，总是吃白粥软饭，反而对胃不好，引起胃的消化能力退化变差。

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馒头+咸菜
很多有老人的家庭，早饭喜欢白粥馒头就咸菜。
这样吃虽然油脂不会过剩，但不仅蛋白质不够，而且腌制食品中，还含有大量的钠和食品添加剂，经常给身体还在发育期的孩子吃，易伤肝、肾。

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豆浆+油条
很多有老人的家庭，早饭喜欢白粥馒头就咸菜。
这样吃虽然油脂不会过剩，但不仅蛋白质不够，而且腌制食品中，还含有大量的钠和食品添加剂，经常给身体还在发育期的孩子吃，易伤肝、肾。
其次，油饼油条等油炸类食品不适合给娃当早餐，不仅容易让孩子长胖，油炸过程会产生反式脂肪酸，更会影响娃对钙的吸收。
更可怕的是，食物经过高温油炸（还是用反复加热过的油炸制）之后，营养素不但会被破坏，还会产生致癌物质。

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面包+果汁
中国居民膳食营养指南建议：2岁之内的辅食尽量保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，避免保持口味的清淡。
但是，不少宝宝早上吃的蛋糕、饼干、面包等食物都属于高糖食品，不仅不适宜给娃当早餐，当零食其实也是不建议的。
果汁也是，自己榨的也要少喝。最好直接吃新鲜水果。

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早餐奶
儿童牛奶、早餐奶其实是调制乳，蛋白质含量远远达不到国家标准，还会额外添加糖和添加剂，并不适合孩子喝。
还是直接喝纯牛奶或酸奶叭～
正确的早餐吃法既然那些早餐都不对，我们应该怎么吃呢？
《中国学龄儿童膳食指南（2016）》建议：早餐应提供全天25%～30%的能量。至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。
即：主食（谷物类）+蛋白质（蛋、肉、奶）+果蔬
主食：可以是面包、馒头、包子、面条、红薯、玉米、红豆、紫米等轮换着来，粗粮细粮相交替，不然每天都吃同样的东西孩子也会腻。
蛋白质：纯牛奶、酸奶、豆浆、肉、蛋、奶酪中至少要有一样，同样建议每天换着花样来。
果蔬：新鲜的水果蔬菜，可以在煮面条或者什么时加点青菜，早中餐之间让宝宝吃一些水果等等。
钧妈总结【 孩子|孩子早餐怎么吃，钧妈教你】一日之计在于晨，晚上经过一夜的消耗，早餐就要为身体补充营养，大家不要对早餐敷衍了事啊。