苦瓜素|妈妈的“脂肪杀手”，孩子的维生素，清热祛心火，偶尔吃点“苦”

文|陈青青说育儿。没有宝宝之前，我是十指不沾阳春水的小女人，自从有了宝贝之后，我开始钻研各种食物营养特点的不同，提倡合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我更愿意在厨房里，科学认识食品，膳食均衡保健，在每天的饮食里把健康带给大宝和小宝！我会把自己了解的所知道的整理出来分享给大家！（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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我们每天的生活里，与生活开门有七件事——“柴米油盐酱醋茶”，这可是顶顶重要的事情哦！一屋一檐一粥一饭，与爱人相携，伴双亲共老，愿为孩子成长之基。

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锅碗瓢盆是我的魔法，一锅一铲一厨房就是我的天地，这片天地里，我做出了营养丰富又可口的饭菜，成就了孩子和家人的饮食健康，柴米油盐在我的手中折射夜半星河的璀璨，我用一锅一铲打造另一番美景，我做的每一餐里都有属于我独一无二的生活轨迹和浓浓的爱！

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今天分享的食材是苦瓜和鸡蛋，苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

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做这道菜需要准备：苦瓜，鸡蛋，盐；详细做法：第一步，苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，切成薄片。第二步，用适量盐搓片刻，烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色。

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第三步，鸡蛋加少许盐和一勺清水打散。第四步，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，拨散至凝固即可盛出。第五步，利用底油，倒入苦瓜翻炒片刻。第六步，最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以。

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育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。各种食物营养特点不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能过量的食用，把握好量，不然好处再多，都有可能变成坏处，合理安排，健康饮食。这也是正确的建议。我是陈青青说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！