水产品|孩子吃鱼更聪明,吃鱼要吃DHA高的鱼,有两种鱼最好少给孩子吃
众所周知,鱼营养价值高,富含优质蛋白质、DHA、EPA、脂溶性维生素、多种微量元素等营养成分,一直以来都是母婴圈里的热门食物。
即使是挑食的宝宝,也很难抵抗住鱼肉的诱惑,无论是嫩滑鲜美的口感还是营养价值,在肉类中都属于极品。对于正在发育的孩子来说,适量吃鱼还有助于促进大脑神经、视力发育。
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生活中有“吃鱼补脑”、“爱吃鱼的孩子更聪明”、“吃鱼视力好”等说法,有的家长还对“孩子多吃鱼更聪明”的说法深信不疑。
宝妈红利就是如此,每周她都会做1~2次鱼肉,会特意嘱咐孩子多吃鱼肉。宝妈小柳的做法更是夸张,几乎每天都会给孩子做鱼肉,为了让孩子多吃点更聪明,还不辞辛苦变着花样做。可孩子吃鱼真的能让孩子更聪明吗?每周应该给孩子吃几次鱼呢?下面为大家一一解答。
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孩子多吃鱼更聪明??
我国有句古话说得好,“从小爱吃鱼的孩子,长大后都不会太笨”,以至于现实生活中,绝大多数父母给孩子吃鱼都是为了让孩子更聪明,然而事实并非如此。
鱼确实营养价值高,尤其是鱼中的不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA),俗称脑黄金属于必需脂肪酸,机体不能合成必须通过食物补充,是孩子大脑神经系统及视网膜发育不可缺少的物质。
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但不是说孩子吃了DHA后就会更聪明,在影响孩子大脑发育上,还需要其他营养物质参与,如铁可以促进机体发育、提高注意力、记忆力、提升孩子学习能力;锌对视力和大脑有保护作用,其他的营养物质还有碘、蛋白质等。
另外,鱼虽好各年龄段人群也不适宜多吃,根据不同人群水产品摄入量:2~3岁幼儿每天摄入水产品的量为15~20g,每周2~3次;4~6岁每天水产品量要在20~40g,每周3~5.5次;7~10岁儿童青少年,每天水产品量是40g,每周5.5次。
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综上所述,孩子吃鱼一方面要看DHA含量,多选择DHA高的鱼,如小黄鱼、沙钻鱼、三文鱼等。
另一方面要适量吃,多吃反而会加重肠胃、肝脏、肾脏代谢负担,还有可能减少其他食物的摄入,从而导致营养不均衡,甚至造成生长发育迟缓。
以下这2种鱼少给孩子吃:
1、小刺多的鱼要注意:
很多宝妈都知道给宝宝吃鱼好,遇到有小刺的鱼还会细心挑掉,即便如此每年也都有小宝宝卡鱼刺的案例。
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有些家长在宝宝卡鱼刺后还会给他喝醋或吃馒头,如果能咽下去算幸运,但多数情况下都会刺到食道。
因此建议家长给小宝宝吃鱼要避免小刺多的鱼,如草鱼、鲫鱼、白鲢鱼、花鲢鱼等,可以选择鳕鱼、黄花鱼、三文鱼、巴沙鱼、桂鱼等。
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2、“重口味”的鱼要注意:
包括烤鱼、油炸鱼、烟熏鱼、中国式咸鱼等等,这些鱼既不能保留鱼中的全部营养物质,还会因为烹饪时间过长,产生多环芳烃、苯并芘等致癌物,对孩子成长不利。
越是小宝宝在添加辅食中,越要注意烹饪方式,提倡用水煮、清蒸的烹饪手法健康还营养,儿童青少年也要避免。
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